喝牛奶时千万别吃它、喝牛奶的三个误区

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牛奶越浓越好。

有人认为牛奶越浓，身体得到的营养就会越多，这是不科学的。所谓过浓奶，是指在牛奶中加入较多的奶粉和较少的水，使牛奶的浓度超过正常的比例标准。有人怕鲜奶太淡，就往里面加奶粉。但如果婴幼儿经常食用浓缩奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性肠炎。这是因为婴幼儿的器官比较娇嫩，承受不了过多的负担和压力。

奶油巧克力

有人认为，既然牛奶是高蛋白食品，巧克力是能量食品，那么两者同时食用将大有裨益。事实并非如此。在液态奶中加入巧克力，会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸发生反应，生成“草酸钙”。这样一来，原本具有营养价值的钙就变成了对人体有害的物质，导致缺钙、腹泻、孩子发育迟缓、头发干枯、容易骨折、尿路结石发病率增加。

牛奶鸡蛋

专家指出，早餐吃牛奶鸡蛋并不科学，蛋白质很难提供能量。目前，超过9%的儿童早上只吃牛奶和鸡蛋，早餐中长时间没有食物。大多数家长认为这种早餐符合国际标准，却不知道这是一种非常错误的观念。牛奶是个好东西，但是用错了地方。经过一个晚上十几个小时的能量消耗，人体早上迫切需要依靠富含碳水化合物的早餐来补充能量，而牛奶和鸡蛋并不能提供足够的能量。

牛奶汤、粥

有人认为这样可以做到营养互补。其实这种做法是很不科学的。牛奶中含有维生素A，而米汤和粥主要是淀粉，而且含有脂肪氧合酶，会破坏维生素A，儿童尤其是婴幼儿如果没有摄入足够的维生素A，就会发育不良，体弱多病，所以即使是为了补充营养，也要分开吃。

橙汁还是柠檬汁

有人建议在牛奶中加入橙汁或柠檬汁，看起来是个不错的主意，但其实橙汁和柠檬都是果酸含量较高的水果，当果酸遇到牛奶中的蛋白质时，会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

牛奶药物

也有人认为用有营养的东西吃药肯定有好处，但这是极其错误的。牛奶能明显影响人体对药物的吸收率，在相同时间内血液中药物浓度明显低于非牛奶使用者。用牛奶服药还容易使药物形成包衣膜，使牛奶中的钙、镁等矿物离子与药物发生化学反应，生成水不溶性物质，不仅降低疗效，还可能对身体造成伤害。所以服药前后1.2小时内最好不要喝牛奶。

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