什么人不宜吃粗粮、哪些人不能吃粗粮
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1.肠胃功能较好的人
对于肠胃功能相对较差的人来说，摄入过多的膳食纤维对肠胃的负担是很大的。
2.钙、铁和其他元素缺乏的人
因为粗粮中含有植酸和膳食纤维，会结合形成沉淀，阻碍人体对矿物质的吸收。
3.患有消化系统疾病的人
如果患有肝硬化、食管静脉曲张或胃溃疡，大量食用粗粮很容易导致静脉破裂和溃疡出血。
4.免疫力低下的人
如果纤维素日摄入量长期超过50g，蛋白质的补充就会受阻，脂肪的利用率降低，骨骼、心脏、血液等器官的功能受损，人体免疫系统的免疫能力降低。
5.体力活动量大的人
粗粮营养价值低，能量供给低，对于从事重体力劳动的人来说，能量供给不足。
6.生长发育期青少年
由于生长发育对营养元素和能量的特殊要求，以及对激素水平的生理要求，粗粮不仅会阻碍胆固醇的吸收及其转化为激素，还会阻碍营养物质的吸收和利用。
7.老人和孩子
因为老年人的消化功能已经下降，而儿童的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对胃肠道来说是很大的负担。而且营养素和元素的吸收利用率比较低，不利于孩子的生长发育。所以老人和小孩不宜吃粗粮。
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