生吃花生坏处、生花生坏处

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说起花生，是男女老少都喜欢吃的零食，也是男人最喜欢的零食。老醋花生米、炒花生米、花毛几乎是餐桌上常见的菜肴。

花生作为坚果的代表，具有很高的保健价值。每100克花生含蛋白质约20-25克，是鸡蛋蛋白质含量的1.5-2倍。

而且花生中的不饱和脂肪酸具有降血脂、降低冠心病风险、预防血栓形成的作用，对健康非常有益。

虽然花生有这些优点，但是食物本身的营养是一方面，食物的加工方法也决定了这些营养成分能否保存，加工过程中是否会产生不健康的物质。下面爆炸营养课上的营养师会告诉你：三种口味的花生，吃错了会变成滋补水果。

1.炒花生。吃得太多不好：

油炸花生米、椒盐油炸花生米是大排档里最受欢迎的小吃。吃几颗花生，喝一口酒，就可以悠闲的生活了。吃过这种食物的人都知道，加工过的花生有两个特点，一是富含油脂，二是富含盐分。

放花生的盘子上往往有一大滩油渍，花生表面有肉眼可见的盐粒。高油高盐是导致包括高脂血症、高血压等多种心血管疾病的原因。你在大排档吃的食物本身味道就比较重。吃花生的时候吃大量的高盐食物，对肠胃的伤害也很大。

2、黄油花生，吃多了不好：

前面提到的油炸花生和椒盐花生是男性喝酒时的最爱，而奶油花生和抹茶花生等加工花生零食则是女生的最爱。

这些加了很多甜味剂、反式脂肪酸、盐、人工色素的加工零食，其实属于我们常说的“垃圾食品”。它们是肥胖、胆结石、高血糖、胃病和其他慢性疾病的原因之一。

3、发霉的花生，吃多了不好：

发霉的花生，准确的说是根本不吃！发霉的食物中往往存在黄曲霉毒素，这种物质是被证实导致肝癌的诱因之一。很多老年人得了肝癌，就是为了节约，把发霉的食物留下来吃。

黄曲霉毒素是肝癌的危险因素。早在1993年，它就被世界卫生组织列为1类致癌物。其毒性约为砒霜的68倍，常见于发霉的谷物、豆类和坚果中。

朋友们，你们喜欢花生吗？你认为以上三种花生如果经常食用会对身体产生负面影响吗？请在下方评论区留言，分享你的人生经历。

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