小雪养生保暖、健康小雪养生全攻略

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阳历11月22日或23日会下小雪。此时太阳处于经度240度，北半球日照持续减弱，气温明显下降，黄河流域及其以北地区开始降雪，但雪量不大，故称小雪。不过此时南方还算温暖，大概要晚两个节气，也就是冬至之后，才能出现降雪。

此时阳气上升，阴气下降，导致天地不通，阴阳不和，万物失去生机，天地闭塞，转入严冬，提醒人们是时候御寒保暖了。

生活养生：冬季，阳藏，阴极盛，一切活动趋于停止。所以要养精蓄锐，为接下来的春天做好准备。早起晚起，睡眠充足。外出时，体质较弱的人最好穿高领护腰的衣服。注意脚部保暖，坚持用温水洗脚，按摩刺激脚部穴位，促进血液循环。每天坚持步行半小时以上，御寒保暖，预防感冒。

我国传统医学理论非常重视阳光对人体健康的作用，认为经常晒太阳有助于激发人体的阳气，尤其是在冬季，因为自然界处于“阴盛阳衰”的状态，人应该无一例外地顺应自然。所以冬天经常晒晒太阳，保持背部温暖，可以加强人的阳气，温暖经络。

小雪节后，冬天有腌制的习俗。扬州入冬后，几乎家家都要腌制各种蔬菜和鱼。最常见的有酸菜、腌萝卜、咸肉、咸鱼。除了“腌制”，还有“风”，比如风鸡、风肉。这些都被扬州人统称为“冬蜡风腌”。在过去，人们在冬蜡中腌制，以“保存冬季”。现在粮食供应充足，没必要“过冬”。但作为一种食品加工方法，腊味以其特殊的“蜡香”深受扬州人的喜爱。

在冬天，人们普遍感觉到口腔、鼻子、皮肤等部位有些干燥。中医认为，肺与季节密切相关。因此，宜多吃具有润肺生津功能的食物。适合冬天吃的食物：温性肉类包括牛肉、羊肉等。蔬菜包括大豆、蚕豆、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜等。水果包括橘子、柚子等。有栗子、红糖、糯米、牛奶、松子等。

由于冬季气候干燥，许多人的嘴唇干裂，容易患口角炎，这可能是由于缺乏维生素B2。动物的肝、肾、心脏等内脏含有大量的维生素B2，当然还有瘦肉、鸡蛋、牛奶、胡萝卜、绿叶蔬菜等。同时，不要反复淘米；蔬菜切前要洗净，不要长时间浸泡在水中，切好后立即放入锅中；要快炒，不容易盖锅太久；吃饭的时候不要放弃喝汤。所有这些措施都可以防止维生素B2的破坏和流失。

竹笋雪花鸡汤

原料：党参15g，雪莲10g，人参6g，薏米30g，冬笋50g，鸡肉1只，姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量。

制作：党参、雪莲、薏苡仁按量混合。将前三种中药洗净后，将党参和雪莲切成1厘米长的段。人参切成薄片，装入纱布袋，扎紧。薏苡仁用清水洗净。将竹笋洗净，切成4厘米长的段，备用。将鸡洗净，去毛，去内脏，放入炖锅中，加入药袋、冬笋、姜、葱、料酒，加适量水，放在武火上煮开，再文火煮50分钟，加盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀。

功效：本汤具有祛湿壮阳、补中益气、安神定志的功效

中国临床营养网编委、专家顾问

广东省家庭医生协会营养分会常务委员会

深圳市医师协会营养分会副会长

中南大学营养与食品卫生学硕士

深圳市中医院临床营养科副主任医师曾瑶池祝您健康快乐！

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