椰子是怎么吃的它有什么营养、椰子有什么营养价值和什么相克-

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椰子是一种营养保健价值很高的凉性水果，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素C、钾、钙、铁等营养成分。椰子不宜与海鲜或生冷食物同食，以免引起中毒反应或消化不良。但如果椰子和糯米、鸡肉或冬瓜一起吃，会更有利于健康。

那么，椰子搭配什么更健康呢？1、用糯米

椰子是一种富含蛋白质、糖、维生素C、脂肪、钾、钙、铁的水果，而糯米是一种富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、钾、钙、镁、铁、锌、维生素e的谷物，与椰子糯米同食，更有助于健胃消食，防治缺钙骨质疏松或体虚乏力。

糯米粥椰子做法：准备椰子肉一百克，糯米一百克，油，盐，味精，酱油。先将椰子洗净切片放入砂锅，将糯米洗净放入砂锅。然后，在砂锅中加入适量的水，大火烧开后转小火煮成粥。最后加入油、盐、味精、酱油调味即可食用。

2、配鸡肉

椰子是一种富含水、蛋白质、葡萄糖、脂肪、维生素C、钾、钙、铁和月桂酸的水果。鸡肉是一种富含优质蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、铁、锌、维生素A、维生素B1、维生素E和维生素k的肉类，与椰子鸡一起食用可以更好地滋补强身，预防疾病。

椰子鸡汤做法：准备一个新鲜的椰子，一只鸡，姜丝，盐和味精。首先从椰子中取出椰子水和椰子肉，将椰子肉用清水洗净，切块。鸡肉洗净，切块。然后，出锅，加入适量清水用大火烧开，加入椰汁、椰肉块、姜、鸡块，再次用大火烧开，再用小火煨三个半小时。最后加入适量的盐和味精调味。

3、用冬瓜

椰子富含蛋白质、维生素C、维生素E、钾、钙、铁、镁和椰子油等。而且是一种类似人体细胞液的饮料。冬瓜含有油酸、瓜氨酸和丙醇二酸。是高钾低钠的优质蔬菜。和椰子冬瓜一起吃更有利于利尿消肿和护肤。

椰子冬瓜汤做法：准备20克椰子浆、200克冬瓜、一个鸡蛋、盐、鸡精、葱花。先将冬瓜去皮，用清水洗净，切片，鸡蛋打入碗中打散。然后，出锅，加入适量的水，大火烧开，加入椰浆和冬瓜片，再次大火烧开，然后转小火焖一刻钟。最后加入蛋液煮沸，加盐、鸡精、葱花调味。

椰子富含蛋白质、脂肪、糖、维生素C、钾、钙、铁、月桂酸、椰子油等滋补成分。和糯米、鸡肉或者冬瓜一起吃会更健康。与椰子糯米同食，更有助于健胃消食，防治缺钙骨质疏松或体虚乏力。和椰子鸡一起吃，可以更好的滋补强身，预防疾病。和椰子冬瓜一起吃更有利于利尿消肿和护肤。

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