孕期营养1月至10月菜谱、孕期食谱1-10个月
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第一个月：
怀孕初期，胎儿生长缓慢，一天仅增重1g左右，所以孕妇的营养需求较小。但由于大多数人都会有不同的妊娠反应，如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌恶油腻食物、偏爱酸味食物或清淡食物等。这影响了他们对营养的充分摄入，他们应该尽量多吃东西，以加强营养。瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、紫菜、水果等。都是有营养的食物，比如稀粥、粥等。为了让孕妇吃得更多更好，还要把食物做得清淡爽口不油腻，以刺激食欲。
第二个月：
在此期间，孕妇应适量食用含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物，使胎儿正常生长发育。否则流产、早产、胎儿畸形等。会很容易发生。这时候孕妇要谨记，主食和动物脂肪不容易吃太多，因为脂肪摄入过多会生出巨大的婴儿，造成生产困难。
萝卜炖羊肉。材料：羊肉500克，萝卜300克，姜少许。辅料：香菜、盐、胡椒粉、醋适量食用即可。吃的时候加一点醋，味道会更好。
做法：羊肉洗净，切成2厘米见方的块；萝卜洗净，切成3厘米见方的块；香菜洗净切段。将羊肉、姜、盐放入锅中，加入适量的水，用武火煮开，小火炖1小时，再放入萝卜块煮熟。放入香菜和胡椒粉。特点：适用于消化不良等症，味道鲜美，能增进食欲。
第三个月：
营养在孕中期这个时候，早孕反应已经过去，孕妇& # 039；s食量大增，胃口极好。胎儿的生长速度加快，胎儿的体重每天可以增加10克，所以孕妇要多吃营养丰富的食物，保证各种营养素的需要。除了常规的一日三餐，下午也要加一餐。在此期间，孕妇由于子宫逐渐增大，肠道受压，肠道松弛，蠕动差，容易便秘。所以孕妇除了补充各种营养外，还要多吃富含纤维素和果胶的蔬菜。水果中，桃、橄榄、鲜椰肉、海棠、沙果等纤维素和果胶含量最丰富。
咖喱牛肉土豆丝。材料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食用油10克，酱油15克，盐5克，葱1克，姜1克。
做法：将牛肉从横切面切丝，用面粉、酱油、料酒浸泡牛肉丝。土豆洗净，去皮，切丝。将油烧热，先将葱姜干煸，然后将牛肉丝放入锅中，放入土豆丝，再放入酱油、盐、咖喱粉，大火翻炒数次。特点：富含铁、维生素B2、烟酸等。适合孕妇。
第四个月：
为了满足胎儿骨骼发育和胎教的需要，孕妇应多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养素。
虾仁炒韭菜。材料：韭菜250克，鲜虾150克，香油150克，盐3克。
做法：韭菜洗净，切成3厘米长的段；鲜虾去皮洗净；将洋葱切成段；生姜切片。锅烧热，放入植物油烧开，锅中放入葱爆炒，再放入虾仁和韭菜，煮黄酒，不断翻炒至虾仁熟，起锅装盘。特点：鲜香，养血养血。
第五个月：
怀孕近5个月的孕妇，在日常饮食中必须保证钙1.5毫克，维生素A300国际单位，胡萝卜素6毫克，维生素100克。
炒素蟹粉原料：干香菇15g，熟胡萝卜12.5g，熟鲜笋12.5g，熟土豆250g，生油150g，白糖，精盐，米醋，姜，味精，少许时令绿叶菜(香菇可以用黑木耳代替)。
做法：将煮熟的土豆、胡萝卜去皮洗净成泥，鲜笋切碎，绿叶菜、香菇切丝。炒锅放油煮熟，将土豆、胡萝卜炒至酥脆，再将绿叶菜用
怀孕第6个月的饮食孕妇和胎儿都需要一定量的维生素。只有营养均衡的饮食，才能保证维生素的含量。铁的摄入是必不可少的，因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是产生血红蛋白(红细胞的一种成分)。血红蛋白向细胞输送氧气，人体需要摄入少量的铁并储存在组织中，所以胎儿可以从这个& quot仓库& quot来满足自身的需求。因此，孕妇在孕期一定要多吃含铁的食物，如牛奶、肉类、叶菜、水果等。
鱼肝片。材料：猪肝250克，泡椒20克，葱25克，蒜15克，酱油15克，姜10克，盐2克，植物油150克，醋10克，九韶10克，水豆粉30克，汤25克，白糖10克，味精1克。
做法：将猪肝切成约4cm长、3cm宽、0.3cm厚的块，加入盐和水豆粉(20g)拌匀。姜、蒜去皮，切成米粒。将葱切成葱花。将辣椒切碎。用1碗水豆粉(10g)、绍酒、酱油、醋、白糖、味精、汤汁养汁。把煎锅放在大火上，加入植物油，当它& # 039；七成热，放入猪肝翻炒，然后倒入泡椒、姜和蒜末。等猪肝炒到绷直，放入葱花，煮汁，最后翻锅。特点：金黄色红色，肝片嫩滑，姜、葱、蒜味醇厚。最适合聚餐。
第七个月：
孕晚期的营养在孕晚期，胎儿长得更快。随着胎儿的成长，孕妇的胃肠容积减小，所以孕妇要多吃少吃。在此期间，我们应该使我们的饮食多样化，扩大营养素的来源，保证营养素的供应。孕妇如有下肢水肿，进食时应少吃咸的菜肴和食物。因为过多的盐会增加体内水分的潴留，引起水肿，增加心脏和肾脏的负担。
竹笋烤兔。材料：鲜兔肉5毫克，葱段20克，姜20克，竹笋50克，酱油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，高汤1000克，味精1克，精盐20克，花生油60克。
做法：将兔肉洗净，切成3厘米见方的块。将竹笋切成滚刀块。大火烧开锅，放花生油至六成熟，将兔肉炒至干，再用豆瓣炒至油红色。现在用酱油、精盐、葱、姜、高汤煨，30分钟左右放入春笋。兔肉炖至软烂时，放味精、豆粉，收浓汁，起锅。特点：红而有光泽，肉质脆嫩，味道鲜美。
第八个月：
第8个月的营养膳食在怀孕的前7个月，胎儿吸收了孕妇体内的很多营养物质，孕妇体内的各种营养物质都处于最低点。
莲子鸡头粥。材料：池塘莲子50克，鸡头米50克，糯米100克，鲜荷叶1片，桂花卤水10克，糖150克，清水1500克。
做法：将新鲜荷叶洗净，用开水焯一下备用。糯米洗净，放入锅中，加入空心糖莲子、鸡头米和水，大火烧开，转小火煮粥。将粥离火，盖上鲜荷叶，盖上盖子。5分钟后，捞出荷叶，加入白糖和桂花盐水，即可食用。特点：滋补品能补益心脾，治疗妊娠肿胀。
第九个月：
第9个月的食谱本月，我们向孕妇介绍一些营养丰富的海洋食品。海洋食品被营养学家称为高价营养品。它们富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素A和D，与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常功能密切相关。据研究，海鱿鱼含有大量的脂肪，而这种脂肪有一种特殊的功能，有利于正常的新陈代谢。海鱼还能提供丰富的矿物质，如镁、铁、碘等元素，对促进胎儿生长发育有很好的作用。此外，海洋动物食品具有低热量、高蛋白的特点。100克鱼肉能为成年人提供1/3的蛋白质供应，但只有不到100千卡的钙
做法：将鱼剁成糊状，加入0.5g精盐搅拌成18个鱼丸；把干淀粉放在砧板上，把鱼丸放在淀粉里一个一个滚，让鱼丸渗透到干淀粉里后会有粘性，然后用擀面杖做成直径7厘米左右的薄片，也就是鱼馄饨皮。将猪肉馅做成18个馅心，用鱼馄饨皮卷起来，捏牢。大火烧开锅，放入清水1000克，倒入馄饨，用筷子轻轻搅动，避免粘锅。用小火将馄饨提至表面，约5分钟后取出。汤里加精盐、绍酒，烧开，放入绿叶菜(韭菜、香菜)，加味精，倒入盛有馄饨的碗里，撒上葱花，淋上鸡油即可食用。特点：皮白、肉红、质地嫩、鲜香可口。
第十个月：
到了第10个月，孕妇就进入了收获的季节。这个时候，保证充足的营养不仅可以供给宝宝& # 039；的成长和发展的需要，同时也满足了& quotextra & quot负担自己的子宫和乳房增大，血容量增加和其他内部器官的变化。如果营养不足，不仅生出来的宝宝往往很小，孕妇本身也容易出现贫血、骨软化等营养不良现象，会直接影响临产时子宫的正常收缩，容易导致难产。孕妇要坚持少吃多餐的原则。越接近临产，越应该多吃含铁的蔬菜(如菠菜、紫菜、芹菜、海带、黑木耳等。).因为此时孕妇的肠胃受到压迫，可能会便秘或腹泻。所以一定要增加餐数，每次少吃，吃一些易消化的食物。
汤笋。材料：竹笋500克。材料：清汤1000克，鲜桑叶若干。调料：盐、料酒、胡椒粉、明矾。
做法：将明矾捣碎，用冷水溶解。选择鲜嫩坚实的竹笋，切去老根，剥去外壳，剥去内皮，切成极薄的薄片，浮在明矾水中。桑叶洗净。将竹笋和明矾水倒入锅中，加入桑叶煮一会儿，冷水中捞出，挑出桑叶，将竹笋洗净除去明矾的苦涩味，再用冷水漂一下。煮清汤，加盐、花椒粉、味精、料酒，调好味，放入竹笋，煮开撇去泡沫。特点：鲜嫩的竹笋，是夏季蔬菜之一，有清热解暑的功效。
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