冬天手脚冰凉炖什么汤补、手脚冰凉养生汤

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寒潮来了，天气冷的时候，你会觉得全身发冷。如果这种手脚冰凉很严重，那就是体质虚弱，是气血不足的表现。这个冬天，由于人的新陈代谢缓慢，低温使血管收缩，血液回流能力减弱，容易造成手脚尤其是指尖血液循环不畅。

推荐几款补血汤，温暖一个秋冬。

5汤，滋阴益气补血1、补血鸡汤

鸡肉富含蛋白质和10多种氨基酸，成分接近人体所需比例。适合身体虚弱、气血不足、营养不良的人食用。

成分：

鸡肉600克、莲子50克、山药50克、枸杞50克、姜片10克、凉开水1800毫升、料酒1汤匙、盐1茶匙。

练习：

将鸡洗净，切块，用开水焯一下，捞起备用。山药去皮，洗净，切片。将鸡肉、山药、莲子、枸杞放入锅中，加水用武火煮沸。加入姜片和料酒后，小火炖1小时，至鸡肉软烂。

2.鱼胶滋补汤

鱼胶具有补气血、养颜的功效，可用于气血不足、疲劳、皮肤暗沉、面部有皱纹的人群。鱼胶还有助于手术患者的伤口恢复，尤其是产后妈妈。

成分：

鱼胶适量，花生适量，冰糖适量

练习：

鱼胶泡软，花生泡软。锅中放入适量的水，然后加入鱼胶和花生。汤煮好后，加入少许冰糖调味。

3、茶树菇炖排骨汤

中医认为排骨是补中益气、调理气血的好食材。

成分：

排骨300克，茶树菇30克，红枣10枚，生姜2片，盐1茶匙。

练习：

将茶树菇的根去掉，然后用清水浸泡1小时左右，切成段。红枣洗净，切两头，沥干。将排骨洗净，切成大块，将排骨放入沸水中焯一下，去掉血水，然后捞起，冲掉浮沫。将焯水的排骨放入汤锅中，加入茶树菇、红枣、姜片，倒入淹没食材的清水。大火烧开，再小火煮2小时。

4.田七乌鸡汤

乌鸡能滋补肝肾，此汤有养血调经、除烦退热的作用。对气血两虚、肝肾阴虚、潮热盗汗患者较有效，但不适合孕妇饮用。

成分：

乌鸡1只(约1200g)，三七15g，红枣8枚，陈皮2片，生姜2片，盐1/2茶匙，清水2500ml。

练习：

七田洗净，压成小块。乌鸡洗净，切成大块。将乌骨鸡放入锅中，倒入清水，大火烧开，继续煮2分钟，捞出浮沫，用清水洗净鸡肉上的浮沫。锅中倒入清水，加入乌鸡、陈皮、红枣、姜片、三七片。煮沸后，再炖至少3个小时。

5.金针猪肝汤

肝脏可以明目、补血、补气。这种汤有补充体力的作用。

成分：

金针干30克、猪肝片150克、姜3片、高汤400毫升、盐1/4茶匙。

练习：

将食材清洗干净后，将晒干的金针用清水浸泡15分钟，捞起，再用清水洗净。猪肝洗净，用清水浸泡半小时，换水2-3次，然后切片。将猪肉片放入沸水中焯一下，捞起待用。将汤汁倒入锅中，加入生姜和金针，煮沸，改小火2分钟。最后加入猪肝片，煮开。

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