吃什么蔬菜美容养颜抗衰老、吃什么蔬菜可以延缓衰老

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一、抗衰老食物：西兰花

推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C和胡萝卜素。十字花科蔬菜被科学家证明是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类是最好的蛋白质来源。美味菜肴：西兰花豆角炒鳕鱼。

材料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜。

调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。

练习：

1.鳕鱼用适量的盐和料酒腌制，然后放入笼中蒸8-10分钟，取出备用。

2.锅里放油，放入葱花、姜末、豆豉蓉，炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味。豆豉炸脆后，浇在加工好的鳕鱼上。

3.将西兰花在盐水中焯一下，然后在鳕鱼周围编码。

二、抗衰老食物：洋葱

推荐理由：洋葱可以清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜可以提供大量蛋白质，富含锌。

美味菜肴：洋葱海鲜汤

原料：洋葱、鲜鱿鱼、鲜虾、蟹黄、草菇、鸡蛋。

调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤

练习：

1.鸡蛋打好，加盐、味精、胡椒粉、清汤，拌匀，放抽屉里蒸，取出备用。

2.将洋葱碎、草菇片和海鲜分别焯一下，捞起放在蒸蛋上。

3.锅里放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜、蛋羹上。

三、抗衰老食物：豆腐

推荐理由：除了鱼虾，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类含有一种叫异黄酮的化学物质，可以减少强大雌激素活动的空间。如果担心乳腺癌，可以经常吃豆类。

美味菜肴：黄金豆腐

配料：豆腐、咸蛋黄、香葱

调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油

练习：

1.豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起放在盘子里。

2.锅里放油，炒咸蛋黄，加入适量盐、味精、胡椒粉，翻炒1分钟。把炒好的蛋黄倒在加工好的豆腐上，撒一点葱花。

四、抗衰老食物：白菜

推荐理由：白菜也是十字花科蔬菜，含有丰富的维生素C和纤维，能促进肠胃蠕动，保持消化系统年轻活力，帮助排毒。

美味菜肴：白菜炒腊肉。

原料：白菜、少许培根、青蒜、红辣椒。

调料：盐、味精、豆豉、色拉油。

练习：

1.白菜洗净切块。大蒜切件，红辣椒切件。

2.腊肉加水后切成薄片。

3.将卷心菜和培根分别放入沸水中焯一下。

锅内放少许色拉油，放入腊肉炒香，放入适量盐、味精、豆豉，放入白菜、青蒜炒几下，装盘，用红辣椒装饰。

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