地中海贫血的补血食谱、地中海贫血的食疗方法
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枸杞银耳汤
银耳20克，枸杞25克，冰糖或白糖100克，鸡蛋2个。银耳泡发，去蒂，枸杞洗净，沥干，打蛋，捞出。砂锅加水，煮沸后加入蛋清和糖，煮沸时再加入枸杞和银耳，炖一会儿。它滋养和强壮身体。
枸杞蒸母鸡
枸杞20g，母鸡1只，调料适量。将枸杞放入鸡肚中，加入葱、姜、清汤、盐、料酒、胡椒粉，加盖蒸2小时后取出，加入姜、葱、味精等调料，喝汤吃肉。功能是补血，滋补肝肾。适用于肝肾不足所致的头晕目眩、多梦健忘、腰膝酸软、遗精等症。
当归煮鸡蛋
当归9克，鸡蛋2个，红糖50克。当归水煎取汁后，打入鸡蛋煮熟，与人红糖调匀，每次月经期后服用1-2次。它能养血调经，尤其适用于血虚、月经不调或体虚的妇女。
炖甲鱼
将1 ~ 2只甲鱼宰杀，洗净，去内脏、头、爪、龟壳，将其肉放入炖锅中，加水，水煮，加入油、盐，然后食用。具有滋阴补血的作用，适用于阴虚盗汗潮热等症的辅助治疗。
花生大米粥
花生30颗，红枣10颗，大米粥。适量的糖。将花生的红皮剥去，放入水中煮沸，将60岁的人的红枣煮熟，取出红枣，去皮去核，与花生一起磨成泥，做成粥。加入白糖，略煮，即可食用。具有养血健脾益肺的作用，适用于贫血和血小板减少性紫癜，平时可作为保健食品。以上是地中海贫血患者的6种药膳。希望他们能帮到你！
芝麻糖
麦冬100克，黑芝麻300克，蜂蜜、冰糖或白糖300克。将黑芝麻洗净，用火炒熟，倒出，冷却后磨碎。麦冬洗净，加半碗水，浸泡1小时。将麦冬及其提取物、芝麻、蜂蜜、冰糖倒入瓷盆中，盖上盖子，大火蒸3小时。
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