适合糖尿病人的5款营养粥、适合糖尿病的粥
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一、山茱萸莲子粥
材料:莲子(去核)30克,山茱萸15克,山药60克,粳米100克。
练习:
1.山茱萸洗净,加水300毫升,煮至200毫升时去渣取汁。
2.山药刮削切块,莲子、糯米洗净。
3.将上述材料连同药汁一起放入锅中,加适量水煮成粥。早晚都要拿。
功效:健脾补肾,巩固降血糖。尤其适用于糖尿病和脾肾两虚体弱者。
二、羊肫苦瓜粥
材料:羊肉200克、苦瓜100克、粳米100克、燕麦片20克。
练习:
1.将羊胗洗净,切块,焯透,去血渍。
2.苦瓜洗净,去瓤,切片,焯透,捞出备用。
3.粳米洗净,浸泡半小时。燕麦洗净,浸泡2小时。
4.将粳米、燕麦取出,沥干水分,放入锅中,加入约2000毫升冷水,用武火煮沸。
5.加入羊腩、姜(切片)、盐、味精、料酒和胡椒粉,搅拌均匀。
6.转小火煮45分钟左右,再放入苦瓜片。煮10分钟后从火上移开,然后上桌。
功效:益气健脾,滋阴润燥,利水消肿。
三、玉竹粥
材料:玉竹15克(新鲜的30克),粳米25克,冰糖少许。
练习:
1.将新鲜玉竹洗净,去根须,切碎炒成浓汁后去渣,或用于玉竹煎汤去渣。
2.加入糯米,加水煮成粥。粥喝完,加入冰糖调味,煮一小会儿。
功效:玉竹粥滋阴润肺,生津止渴。适用于糖尿病或高热后的多饮、口干、阴虚、低热等症。和心功能不全患者的辅助食疗。
第四,玉米粥
材料:玉米须15克,粳米50克。
练习:
1.玉米须洗净,加两碗水,煮20分钟。去渣取汁。
2.糯米洗净,加入玉米须汁中煮成粥。
功效:健脾利湿,清热泻火,降血脂,消浊。适用于痰瘀型高脂血症。
五、葛根白米粥
材料:葛根粉30克,大米100克。
做法:用白米饭煮粥,加入葛根粉,煮至米饭烂成粥。
功效:生津止渴,滋阴润肺,补虚益精,清热明目。适用于身体瘦弱的糖尿病患者。
6.芝麻黑豆粥
材料:黑芝麻500克,黑豆1000克。
做法:将两者一起加工成粉末。每次取黑芝麻、黑豆粉100克,加入面粉50克,拌匀,煮成粥。分3餐,随餐食用。
功效:适用于各类糖尿病患者。
七、南瓜麸粥
材料:绿南瓜250克、麦麸50克、玉米50克。
练习:
1.南瓜洗净,切成小块,放入锅中煮至六成熟。
2.加入洗净的玉米,煮开后加入麦麸。
3.拌匀煮至玉米熟烂。
功效:适用于各类糖尿病患者。
八、苦瓜粥
材料:苦瓜150克,粳米50克。练习:
1.苦瓜洗净,去蒂,去籽,切片。
2.糯米洗净,加水入锅,煮成粥。
3.加入苦瓜片,小火煮10分钟。早晚吃两次。
功效:适用于各类糖尿病患者。
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