夏季常喝的汤(冬天多喝汤)
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中医认为干燥是秋天的主要特征，所以有& quot秋燥，其气清，性燥。"这就导致人体容易因干燥而上火，比如皮肤干燥、口干、鼻子干燥，甚至喉咙痛、便秘等等。要减轻或预防秋燥，不仅要多喝水、淡茶，每餐都要喝汤。今天，边肖将和你谈谈那些关于& quot汤& quot！
你对& quot文化了解多少？做汤& quot？汤是我们吃的最美味、最有营养、最易消化的食物之一。中国有五千年的历史，唐文化长达三千年！
据美国人《食谱大全》介绍，世界上有1000多种汤。中国人喜欢紫菜汤、鸡汤、肉汤、鱼汤、白菜豆腐汤等。美国人最喜欢鸡汤面，法国人最喜欢洋葱汤，俄罗斯人最喜欢罗宋汤，泰国人可以& # 039；离不开冬阴功汤等。总之，对于喜欢喝汤的人来说，这是& quot不吃饭比喝汤好& quot。
你在做汤的时候会犯几个错误？汤虽好，煮一锅汤却不容易。很多人在做汤的时候都会犯一些小错误。今天，边肖列举了一些最容易犯的错误。让& # 039；让我们一起纠正它们！
水太少
水是做汤的关键。我们在做汤的时候最容易犯的第一个错误是我们没有& # 039；t加水不够，导致中途加水，影响汤的味道。一般来说，汤的加水量至少应该是食材的3倍。如果真的要中途加水，应该是热水。
宝泰酒
有些人总认为汤可以& # 039；不要尝太久，但其实熬汤太久会增加汤里的嘌呤含量，从而增加痛风的风险，食物中的营养也会慢慢流失。所以，如果它& # 039；这是白菜汤，需要几分钟。如果它& # 039；s肉汤，最好的时间是半小时到一小时。如果它& # 039；炖骨头还是猪& # 039；s足汤，可以延长一小会儿，但不要超过3个小时。
随机喂食
喝汤为补，但可以& # 039；不要瞎编。很多人在煲汤的时候都会加入一些中草药，但是边肖想提醒大家的是，不同的中草药有不同的寒热温凉特性，比如当归是温的，枸杞是等的。在煲汤之前，你要知道你添加的食材是否适合你。当归、党参等温性材料更适合寒性的人，体热的人吃多了可能会上火。
你对煲汤的配方了解多少？
在秋天和冬天，天气寒冷干燥。正文& # 039；s新陈代谢变慢，正是进补的最佳时机。现在，边肖推荐几款秋冬用汤者。
白菜汤罗汉果具有清热凉血、生津止咳、润肠解毒、养颜美容、润肺化痰的功效，而白菜干具有消除燥热、疏通肠胃、降气消食的功效。是广东常用的汤料和粥料。值得一提的是，它含有丰富的粗纤维，秋冬季节经常食用可以润肠通便。
原材料：
罗汉果1/3-1/2、干白菜50克、瘦猪肉100克。
练习：
1.罗汉果和干白菜洗净，瘦肉洗净切块。
2.将三种食材放入汤锅中，大火烧开，小火煨至干菜软烂。
核桃胡爱山五花汤核桃有补肾固精、温肺平喘、润肠通便的功效。是一种用核桃、健脾补肾的山药、养血润燥的红枣熬制的秋冬养生汤。
原材料：
核桃山药各30g，红枣五枚，五花肉一个，生姜三片。
练习：
1.清洗所有材料以备后用。
2.五花肉切块翻面，用盐或生粉搓一下，然后洗净。
3.将洗净的材料和生姜放入锅中，加入适量的水。
4.改火煨一个半小时，最后加盐调味。
胡萝卜排骨汤胡萝卜是& quot水果、蔬菜和药品& quot。中医认为胡萝卜能补中下气，有益于胸部和膈肌
2.排骨洗净，切块，用开水焯一下。
3.将所有材料放入锅中，加入适量的水。
大火烧开后，男生可以煮一个半小时，调味。
边肖很喜欢喝汤，一是喝热汤暖身，二是秋冬是进补的季节。多喝汤好处多多！
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