自家做的辣条、自己动手做辣条

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说到80后、90后、00后最熟悉的零食，当辣条是第二的时候，没人敢认第一。

就算没吃过，也听过网上流传的一些和辣条有关的段子，比如“没有什么是一包辣条解决不了的。如果有，那就吃两包！”“我买了一百包辣条，别问为什么，我有钱任性”等等。

在这里，林更新，一个有趣的少年，给他的叔叔赵又廷辣条，并被问及这是否是塑料。热搜没笑完，又有小学生吃辣条猝死！

想起那些年嚼过的辣条，边肖迅速踏上了寻找“杀死辣条”真相的旅程！

辣条，垃圾食品中的“斗士”

辣条又称辣条，多以加工过的大豆皮和面粉为原料，辅以辣椒粉、干小米、盐、香料、色素等辅料制成。它们是通过油炸、挤压、蒸、成型、调味、包装等工艺制成的。有甜、辣、麻辣等多种口味，主产于湖南、四川、重庆、河南等地。

辣条的成本低，价格低，一直是一些重口味孩子无法拒绝的诱惑。

但是辣条真的不是什么好东西。

看，辣条的营养特点是：基本没有营养。

不仅如此，盐多、油多、添加剂多，经常吃对身体的伤害很大。

1.肝损伤：辣条含有大量色素、香精、甜蜜素等食品添加剂，长期或大量摄入后难以代谢和排泄，危害人的肝脏；

2胃肠损伤：过量使用大量辣椒和防腐剂，容易刺激胃肠道；

3:便秘：辣条又辣又炸，吃了容易上火，导致肠燥便秘；

4增加患癌风险：辣条属于油炸和腌制食品，或多或少含有致癌物质亚硝酸盐，会增加患癌风险。

辣条没有任何营养，还存在各种潜在的健康隐患。但人体本身有一定的排毒和代谢能力，只有长期、大量、过量摄入才会出现问题。至于猝死是吧？

吃辣条猝死背后的真相

深入调查后发现辣条本身没有问题！很多所谓的“吃辣条出事故”都是违法生产，卫生问题！

因为辣条有很多真爱粉，容易盈利，所以很多没有食品安全生产许可证的小作坊也加入了生产辣条的行业。

辣条的制作没有具体的规范：

一些小作坊为了节约成本，粗制滥造，使用简陋的生产设备，无视生产环境和工作人员的卫生问题；

有的商家为了追求刺激可口的口感，还违规添加过量的添加剂和色素；

有的包装不完好，无论是生产源头还是销售消费环节都容易混入细菌。

所以造成危险的，其实是医生所说的“可能和辣条有关”。这锅不能用辣条背。

我不敢相信我能自己做辣条。

既然市面上的辣条质量参差不齐，所以吃不到，不如自己丰衣足食~

配料：豆腐、胡椒粉、芝麻、茴香、辣椒粉、小米椒、孜然粉、盐、花生油、白砂糖。

练习：

1.豆皮切成小块，蒸15分钟左右；

2.小米椒切碎备用；

3.锅中倒入适量花生油。加热至七成热后，加入小米椒、花椒、茴香、盐和白糖，慢慢翻炒；

4.加入豆皮，慢慢煎。煮熟后，加入辣椒粉和芝麻，搅拌均匀；

5.从锅里取出，稍微控制一下油，就可以上桌了。

看完这个，边肖好像可以做几根辣条来震慑一下她~

小贴士：辣条虽然好吃，但是因为高油高盐容易上火，不建议常吃~

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