夏季补血益气粥(冬季补血补气药膳汤)

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糖素液汤

材料：生姜3克，红糖15克，紫苏叶3克。

方法：将生姜洗净，切成细丝，与紫苏叶一起放入瓷杯中，加入红糖，用开水冲泡，盖上盖子浸泡10分钟，趁热服用。

功效：温经解表散寒。

评论：生姜是调味品，也是常用中药。辛辣，性质温和，具有温热、兴奋、发汗、止呕、解毒、健胃等多种功效。紫苏叶也是温的，可以缓解肌表寒气，有和胃安胎的作用。红糖性质温和，是补血的良药。三味结合，温经散寒，养血和胃。常用于受凉受风后恶寒明显的普通感冒。此外，咳嗽气喘伴畏寒，孕期恶心呕吐，吃鱼蟹后腹痛恶心，偏头疼怕风寒，小儿胃寒呕吐腹泻等，均可用本方治疗。在遭受暴雨、冰雪、冷风、水的袭击后，喝这种汤可以加快血液循环，驱散寒邪。

吴国奇音

原料：五味子50克，枸杞50克，白糖20克。

方法：五味子用小纱布包好，枸杞子切块。一起放入砂锅中，加入纯净水1500ml，文火煮沸，滤出药液，倒入有盖杯中，加入白糖20g，搅拌均匀，分几次饮用。

功效：健脾胃，补肝肾，养心血，生津止渴。

点评：五味子味酸温，具有补气生津、止泻安神等多重功效。特别是对于那些在夏天昏昏欲睡、身体虚弱的人来说，它能使人& # 039；当它们与黄芪和人参一起煎服时，酒精加倍。与五味子配伍，补益肝肾的功效更为突出。适用于五脏不足、气血不足引起的乏力、乏力、面色苍白、腰膝酸软、心悸失眠等症。

黑芝麻粥

材料：粳米30克，黑芝麻20克，盐2克。

制法：黑芝麻洗净，炒香；黑芝麻加少许盐，磨碎备用；粳米洗净，放入砂锅中，加适量清水；煮成粥，加入芝麻，即可食用。

功效：补益肝肾，疏通大小肠。

点评：黑芝麻能润五脏，强筋骨，补气。还具有美容功效，能保持皮肤嫩滑细腻；对于习惯性便秘的人来说，肠道内残留的毒素会损伤肝脏，造成皮肤粗糙，而芝麻可以治疗便秘，所以可以保肝润肤。黑芝麻反复蒸干，与黑枣肉混合成丸，可使白发变黑。这种药膳特别适合体质虚弱和便秘的人。

枸杞叶粥

材料：鲜枸杞叶100克、粳米200克、豆豉汁、洋葱、五香调味料各少许。

制法：枸杞叶洗净切碎，粳米洗净。将枸杞叶和粳米一起放入砂锅中，加水用武火煮沸，再用文火煨。待米饭开花，汤汁粘稠时，加入豆豉、洋葱和五香调料，小火炖5分钟。早晚温饮，可长期服用。

功效：补虚清热。

点评：枸杞叶又名天京、枸杞、枸杞，是枸杞的鲜叶和嫩茎。它们性凉味甘，味道鲜美，具有滋补肝肾、祛风明目、清热止咳等功效。特别是其中所含的锗能提高人体巨噬细胞的吞噬能力，有效防癌抗癌，增加免疫力，延缓衰老。枸杞叶粥特别适合经常低烧、手脚发热、体虚盗汗的人。

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