研究发现香菜(不爱吃香菜的科学原因)

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如果人们按一道菜来分类，在边肖& # 039；在我看来，这个世界上只有两种人：吃香菜的人和不吃香菜的人& # 039；边肖属于前者，而且是我非常喜欢的那种。无论是吃火锅还是炒菜，都是调味的首选。

我不& # 039；不知从何时起，香菜似乎成了生活中的一道常见菜！现在出去吃饭，老板会问你各种问题：要不要加香菜.有些人干脆不要& # 039；t问，直接默许你吃香菜！

据调查，全世界约有15%的人讨厌香菜。你是其中之一吗？

为什么有些人特别讨厌香菜？

可能是天生的！

美国科学家研究了25000人的DNA，他们发现讨厌香菜的人有一种特殊的基因，名为& # 039；OR6A2 & # 039在11号染色体上。

这个基因对香菜(香菜味道的来源)中的醛类非常敏感，确切的说应该是反感，所以会觉得香菜的味道很难闻。(PS:芫荽的英文名是coriand，在古希腊语中的原意是& quotbug & quot~!

但是，有一些人以前很讨厌吃香菜，现在却很喜欢吃。或者以前喜欢，现在讨厌。

据解释，这种情况是由& quot基因与环境的相互作用& quot。后天环境因素也会影响性状。

爱香菜的人都是为香菜疯狂！爱到什么程度？

只要在菜里加入芫荽就可以& # 039；再也不能满足他们了！他们能让所有东西尝起来都像香菜！只有你能& # 039；他们想不到，也没有什么能& # 039；不要！

吃香菜有什么好处？

据0755年至79000年的记载，香菜具有健胃消食、祛风解毒、促进全身血液循环的药用功效。可用于治疗感冒胃痛、消化不良、乳汁不足、性冷淡等症状。

它不同的吃法有不同的效果：

1.治风寒头痛，消化不良。

香菜粥用橘皮、生姜煮成，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治疗感冒头痛、胃弱、食积。

具体做法：粳米100克，煮粥后加入熟牛肉50克、生姜3克、陈皮(切碎)3克、盐和味精适量，然后煮沸，最后加入香菜9克拌匀。

注意：外感风寒引起的感冒不宜食用。

2.芫荽汁治疗麻疹。

根据临床试验，用60-70的芫荽汁擦拭患处，可有效治疗麻疹。

3.它可以用作天然防腐剂。

香菜不仅能治病，还能抑制细菌。它可以用作天然防腐剂。

将芫荽捣碎，然后过滤得到芫荽汁。能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等90%的细菌，以及根霉、毛霉等霉菌。

4.降低血压

鲜香菜、葛根水煎服，早晚各饮一次，对治疗高血压有辅助作用。

不过，虽然吃香菜有很多好处，但不是每个人都能多吃的~

立正！这四类人最好少吃香菜。

就算你很爱吃香菜，如果你属于这五类，再爱吃也要少吃。

1.多汗，体臭重，口臭。

唐& # 039；如果你经常出汗，或患有狐臭、口臭、胃溃疡、脚气和溃疡，不要吃得太多。香菜有温补疮口的作用，会加重狐臭。

2.皮肤过敏或大病初愈

皮肤过敏的人，吃了容易过敏；大病初愈的人往往气虚，吃多了自然不利于身体恢复。

3.手术后的病人

术后有疤痕，多吃香菜容易引起疤痕增生。

4.气虚的人

如果你经常疲劳倦怠，容易感冒，说明你气虚。唐& # 039；此时不要吃香菜。香菜味辛，能散。吃多了会耗气伤神，从而加重气虚。

Ps:香菜是感光蔬菜。它& # 039；吃东西后最好不要晒太阳，否则它& # 039；it’很容易晒黑。

其实和香菜性质相同的蔬菜还有很多。比如，人& # 039；美国人对这些蔬菜和水果，如菊花，的态度

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