海带对身体有很多好处英语(海带对身体有很多好处英文)
海带是一种非常有营养的食物。它富含碘和其他矿物质元素以及蛋白质。更重要的是，海带含有的热量非常低，这对于热量经常超标的现代人来说，无疑是一件好事。是一道不可多得的营养美味佳肴。海带的做法也有很多种，有凉拌、做汤等。
海带对身体有什么好处？
1.减肥
海带的脂肪含量非常低，热量也很低。是肥胖者减肥的食品。海带中的碘可以促进血液中甘油三酯的代谢，防止血液酸化，有助于通便。而且热量低，膳食纤维丰富，可以加速肠道运动。而且，海带还能在肠道中将食糜中的脂肪带出体外。可以说是肠道蠕动的“加速器”。
2、降低血脂
海带中含有的海藻酸钾可以降低血压；日本学者发现，海带中的硫酸多糖可以增强血液中脂肪酶的活性，从而降低血脂。此外，海带还富含岩藻依聚糖和昆布多糖。这些物质具有与肝素相似的活性。它们不仅能预防血栓，还能降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化。
3.降低血糖
海带含有大量有机碘，能促进胰岛素和肾上腺皮质激素的分泌以及肝脏和肌肉组织中葡萄糖的代谢，从而降低血糖。
4、抗癌
海带中的昆布多糖可通过激活巨噬细胞、抑制肿瘤细胞增殖来杀死肿瘤细胞。它还可以通过抑制肿瘤血管生成来抑制肿瘤生长，也可以直接抑制肿瘤生长。
5.排毒
日常生活中，饮食或环境中难免会有重金属铅进入体内，很容易引起铅中毒。每天吃海带可以消除铅，因为铅很容易与海带中的海藻酸结合，通过消化道将铅排出体外。在铅污染严重的地区，应多吃海带。
吃海带需要注意两点：
1.不要吃海带根
吃海带时，很多人特别喜欢吃软糯的海带根。然而，这会给您的身体带来健康风险。据测量，虽然海带根比海带叶更有营养，但其铝含量也更高。海带根每100克含铝135微克，而海带叶含铝5.7微克。过量摄入会损害大脑，并可能引起贫血、骨质疏松等疾病。因此，吃海带时，最好不要吃根部3-6厘米的部分。
2、干海带要先蒸后泡
海带中含有褐藻胶、海藻酸等物质。一旦吸水，海带表面就会出现粘稠的胶体，阻止水分进一步渗透，难以彻底煮熟。另外，海带中的营养成分，如水溶性维生素和矿物质等也会溶解在水中。如果长时间浸泡，营养价值就会降低。干海带上的一层白霜含有甘露醇，具有利尿、解毒的作用。是一种非常珍贵的药材。医学上是良好的利尿剂，具有消肿的功效。它还可以解酒、减肥和抗癌抗菌作用。然而，甘露醇易溶于水，因此如果在烹饪前清洗，就会造成浪费。比较推荐的做法是先蒸后泡：将海带放入蒸锅中，蒸干半小时，然后用清水冲洗干净，这样又脆又嫩。
