山药的营养与禁忌、山药食用方法与宜忌

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5注释1。山药有收敛作用，大便干燥的人不适合使用。

2.山药和甘遂不要一起吃。

山药

3.山药皮中所含的皂角苷或粘液中所含的植物碱，如果少数人接触，会引起山药过敏和瘙痒，因此在处理山药时应避免直接接触。

4.注意用量。一般用干山药30g左右。如果用新鲜的山药，需要100-200g才有效。

山药粥

5、新鲜的山药粥，需要蒸熟、去皮、捣碎后再用。

山药的其他神奇功效：手脚冻伤

用法：将鲜山药切段，捣碎，敷于患处。

主治：手脚冻疮、红肿。

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