螃蟹的搭配禁忌、吃螃蟹应该忌什么
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柿子:
螃蟹和柿子是秋天可以吃的两种东西,但是不能一起吃。原因是蟹肉含有丰富的蛋白质,而柿子含有大量的鞣酸。这两种物质会相互反应形成蛋白质,凝固成块状,我们的胃很难消化这种产物。所以有人吃螃蟹和柿子会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
浓茶:
中国人喜欢喝茶,但吃螃蟹时,最好的饮料是温米酒。吃螃蟹前后最好不要喝茶。有两个原因:
1.蟹脚和蟹腮里有一些细菌。喝醋可以杀死它们,我们的胃液有一定的杀菌能力。但喝茶后,胃液会被稀释,杀菌效果会大打折扣;
2.茶叶和柿子一样,也含有鞣酸,一起食用会引起肠胃不适;
梨:
梨是一种凉爽的食物。与寒蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者要特别注意;
冰水,冰淇淋:
同样,螃蟹本来就很凉,吃了凉的食物会导致腹泻,肠胃失调;
羊肉:
羊肉甜而热,而螃蟹是凉的。一起吃,不仅大大降低了羊肉的温补作用,还有碍脾胃。对于阳虚或脾虚的患者,容易造成脾胃功能失调,从而影响人体的活力。
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