吃自己肉犯法么、吃肉残忍吗
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肾功能受损
虽然肉类是一种营养价值很高的蛋白质,但为了减轻肾脏的工作负荷,肾病患者蛋白质的摄入量应略低于健康人,且必须与肾脏的排泄能力相适应,必要时可暂时停止食用肉类。
心血管疾病患者
研究证实,吃太多红肉会增加患心血管疾病的风险。红肉饱和脂肪酸比例大,胆固醇含量高,对控制病情不利。要少吃排骨,肥牛等。而用鱼和豆制品代替。
脂肪肝患者
脂肪肝是肝细胞脂肪堆积过多造成的,肉类的脂肪含量往往较高。脂肪肝患者不需要减少蛋白质的供给。他们应该优先选择用少油烹饪的鱼,用更多的炖和蒸的方法烹饪肉类,并在食用前去除浮油。
胆囊炎和胆结石。
过多的动物脂肪会刺激胆囊收缩,而肉类中大量的胆固醇会增加胆结石的风险。所以这类患者要少吃肉,最好用富含大豆卵磷脂的豆制品代替,用鱼虾和低脂乳制品补充蛋白质。
糖尿病患者
瘦肉可以根据健康人的数量食用,但为了避免心血管并发症,应首选鱼类和禽类。要特别注意少油煮肉。最好是烹饪,避免烟熏、烤炸,避免过多的糖化蛋白制品。
痛风患者
以及海鲜和动物内脏含嘌呤较多。虽然瘦肉精中嘌呤含量不高,但积少成多,不能随意使用。所以痛风患者要限制肉食。同时,肉类摄入过多会导致尿液酸化,尿酸溶解度低,容易在体内沉积。
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