手脚冰凉的食谱(一冷手脚冰凉怎么调理)
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洋葱焖羊肉
材料:羊肉(瘦肉)(200克)、葱(50克)、芹菜(25克)、酸黄瓜(25克)
烹饪方法:
1.将羊肉切成3cm的薄片,加入胡椒粉和盐,拌匀,洋葱切丝,芹菜切丝,酸黄瓜切片。
2.炒锅放油加热,放入肉片,翻炒去水,放入麻辣酱油,加入适量鸡汤,小火煨15分钟左右,至汁液变干。
3.另一只炒锅用黄油烧热,放入葱丝、芹菜丝,略炒,颜色稍变时,放入面粉,用番茄酱翻炒去水,放入鸡汤、精盐、味精、砂糖、蒜粉、黄瓜片、桃片,拌成汁,倒入肉片锅中,再小火煨一会,至汁浓肉熟。功效:
红烧牛腩
材料:牛腩(腰窝)(600克),胡萝卜(50克),油菜(50克)
烹饪方法:
1.牛腩洗净,整块放入小锅,加水没过牛腩,小火煮。
1.5小时;
2.捞出沥干水分,冷却后切成3厘米的段;
3.留1碗原汁备用;
4.炒锅放油,爆香葱、姜、蒜,放入酱油、糖、酒、八角,炒匀,放入牛腩、原汁,煮熟;
5.卷起来后盖上锅盖,小火焖20分钟,至胸肉软烂;
6.将整棵油菜烫熟,用菜心刀撕成碎片,放在盘子边上;
7.把牛胸脯肉夹出来,放在盘子里。炖汁,留在锅里。放在胡萝卜丸子里煮,加糖和淀粉勾芡,然后浇在牛腩上。功效:牛肉含有丰富的蛋白质,其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要,可以改善身体& # 039;抗病能力。特别适用于生长发育、手术后、病后调养补充失血、修复组织。冬天吃牛肉可以暖胃,是这个季节最好的补品。
水晶虾
材料:大虾(250克)、冻肉(200克)、葱(5克)、姜(5克)、盐(3克)、味精(2克)、料酒(8克)、香菜(10克)。
烹饪方法:
1.大虾(对虾)洗净,去砂纹,去皮,制成干净的虾肉;
2.将葱和姜切碎;
3.香菜洗净;
4.点火,将水倒入锅中,将水烧开,加入虾肉,煮透,捞出放入碗中;
5.重新起锅,用肉冻加热,倒入葱花、姜末、精盐、料酒、味精,煮开放凉备用;
6.将虾放入碗中,加入几片香菜叶,然后倒入果冻汤。果冻凝固后,扣在盘子里,切成块。
功效:虾营养丰富,肉质柔软,易于消化,对于身体虚弱,病后需要调理的人来说是极好的食物。冬天吃虾可以让手脚不那么冷。
蔡金银排骨汤
材料:猪排(大排骨)(400克)、大白菜(250克)、干芥末(50克)、杏仁(50克)、盐(5克)
烹饪方法:
1.洗净排骨,让河水冷却。杏仁用开水焯5分钟,脱衣洗净;将干菜泡软,切短;白菜洗净。
2.放入适量清水大火6分钟至沸腾,加入排骨、白菜、干菜、杏仁、果皮,小火炖40分钟。用盐调味。
功效:排骨提供人体生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪,尤其是丰富的钙,可以维持骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适用于气血不足、阴虚者。
姜叶鸡蛋
材料:鸡蛋(150克)、姜(15克)、艾叶(9克)
烹饪方法:
1.将姜、艾叶、鸡蛋放入砂锅中,加水煎熟。
2.鸡蛋煮熟后,去壳取蛋,然后放入锅中煮一会儿。除去渣滓。
功效:生姜中的姜酚可以抗衰老,老人常吃生姜可以去除& quot老年斑& quot。生姜提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢和交感神经的反射兴奋,促进血液循环,刺激胃功能。
三株附汤
材料:粥800克,补骨脂30克,黑豆30克,黑芝麻15克。
烹饪方法:将补骨脂、黑豆、黑芝麻用冷水浸泡2小时,放入洗净的猪膀胱中,扎紧口,放入砂锅中用文火炖。
Effic
材料:羊前腿(900克)、鲫鱼(300克)、青蒜(30克)、香菜(15克)和红辣椒(15克)。
烹饪方法:
1.将羊肉切成块
2.5厘米见方,沸水焯10分钟,捞出洗净,沥去水汁,去除异味。
2.大火烧热炒锅,倒入300克油,爆香葱、姜(片)片、红辣椒、八角、桂皮,放入羊肉煮片刻,再放入酱油、味精、胡椒粉、红糖、酒、高汤至中火煮2小时。如果高汤太少,加入适量的高汤,将葱、姜片、红辣椒、红辣椒等混合。
3.将鲫鱼刮去鱼鳞,去内脏,洗净,放入热油锅中用大火煸炒片刻,即取出沥干的油,放入羊肉锅中煮20分钟。
4.上菜前在面汤上撒上蒜苗(切段)和香菜(切段),味道鲜美。
功效:四肢寒恶寒调理,健脾开胃调理,冬季养生调理。
红烧菜粥
材料:粳米(100克)、白菜(50克)、羊肉(熟)(50克)、葱(5克)、姜(5克)、盐(2克)、味精(2克)、香油(25克)。
烹饪方法:
1.大头菜洗净,切块;熟羊肉也切成块。
2.炒锅烧热,放入香油,将大头菜和羊肉煸炒,加入清水1000毫升和洗净的粳米,先用武火煮沸,再转文火,待米烂开花时,再放入葱(切碎)、姜(切碎)、盐、味精。煮一会儿。
功效:四肢恶寒,胃炎,糖尿病。
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