眼睛发干，看东西费劲，晚上也睡不踏实。老姐妹说这是肝血不足，得养肝。我最近常做这三样，吃完精神头好多了。
第一道：菠菜猪肝汤
准备材料：猪肝一小块、菠菜一把、枸杞几粒、姜丝
做法：
1、猪肝切薄片，拿生粉、盐、料酒抓一抓，清水冲干净，再搁酱油、盐、花生油腌一下。这样处理过，不腥还嫩。
2、水开下菠菜，焯半分钟捞出来，去掉草酸。
3、热锅倒油，姜丝炒香，倒开水，下猪肝、菠菜、枸杞，煮开就关火。这汤鲜，我眼睛累的时候来一碗。
第二道：芹菜玉米青豆拌
准备材料：芹菜几根、甜玉米粒一把、青豆一把、盐、香醋、代糖
做法：
1、芹菜切小丁，水开加盐和油，焯三十秒捞出来过凉水。
2、玉米和青豆下锅，焯一两分钟，沥干水。
3、全搁碗里，加盐、香醋、代糖拌匀。清甜脆嫩，解腻刮油，我减脂期就吃这个。
第三道：蒜蓉西兰花
准备材料：西兰花一颗、大蒜一把、盐、生抽、蚝油、水淀粉
做法：
1、西兰花切小朵，盐水泡十分钟，水开加盐油，焯一分钟捞出来过凉水。
2、蒜末多点，热油爆香，炒到微黄。
3、加生抽、蚝油、盐，倒水淀粉调成汁，浇在西兰花上。蒜香足，脆生生的，我一周做两回。
