总熬夜加班累到腰酸背痛？掉发、记性差到忘带钥匙？别急！一个简单易做的 核桃壳蒸蛋羹 ，既能补肾气，又能养脾胃，全家老小都能吃！

为啥这道蒸蛋这么牛？ 核桃壳煮水是关键！核桃壳里的分心木（两瓣核桃仁中间的薄木片），加上核桃壳一起煮，补肾效果翻倍。鸡蛋本身就补气血，搭配在一起，就像给身体来了场“深度充电”。特别适合总熬夜、腰酸腿软、头发早白，还有一着凉就感冒的人。老人小孩、脾胃虚弱吃不了补药的，也能轻松吸收。

做法超简单：

1. 取2颗核桃，剥开后保留壳和分心木，洗净加500ml水煮1小时；

2. 晾凉后滤出200ml水，打入2个鸡蛋快速搅散，加少量盐；

3. 用勺子撇去浮沫，重复3次（这样蒸出来更嫩滑）；

4. 水开上锅蒸15-20分钟，出锅按口味加酱油或香油。

注意！ 买核桃别挑漂白过的，用老树核桃更好，蒸出来自带香气。煮一次的水可以多做点放冰箱，第二天直接用，省时间！

这道蒸蛋可不只是立夏能吃，只要你有肾虚、脾胃差的问题，一年四季都能安排！每天一碗，慢慢把透支的肾气补回来，身体好了，干啥都带劲～ 快收藏食谱，给家人安排上！