眼下正值末伏尾声，暑热未退，秋燥已经悄悄袭来。不少人经常口干舌燥、咽喉发干、内心燥热，这是暑燥交织带来的身体反应。雪梨正是当下应季鲜果，价格实惠，吃法不同，带来的养生效果也大不一样。
老辈食疗讲究：生吃清燥热，熟吃润肺腑。生吃可以消解末伏积攒的体内燥热；经过炖煮之后，寒性降低，侧重滋阴润肺，脾胃偏弱的老人小孩也能适量吃。简简单单三种吃法，顺应末伏向立秋过渡的时节，帮我们缓解燥热，滋养身体。
一、生吃脆梨
核心功效
末伏天气闷热，体内积热重，容易口干上火、咽喉不适。生吃脆梨最大程度锁住水分，清热生津，消解伏天燥热，缓解口舌干渴、心烦闷热。适合体质偏热，容易上火的人群，午后食用清爽舒服。
提示：食疗所说解毒，是清除体内燥热，并非化解药物毒素。
食材
新鲜雪梨1个
做法
1. 梨子用食盐搓洗表皮，冲洗干净；
2. 可带皮直接啃食，或者切块食用；
3. 脾胃虚寒不要空腹大量生吃。
二、冰糖炖雪梨
核心功效
梨子加热之后寒性减弱，温润养肺，缓解末伏转立秋带来的嗓子干痒、干咳。不寒凉伤胃，嗓子不舒服、经常用嗓的朋友很适合，老人孩子都能喝，温和滋养肺部津液。
食材
雪梨1个、少量黄冰糖、清水600ml
做法
1. 梨子洗净，不用去皮，去掉梨核，切滚刀块；
2. 梨块下锅加水，大火烧开，小火炖煮20分钟；
3. 出锅前放入冰糖融化，放温饮用，连梨肉一起吃。
三、雪梨银耳羹
核心功效
末伏余热叠加初起秋燥，身体津液损耗大，皮肤干燥、口干。银耳滋阴补水，搭配雪梨，润肺生津，补足身体流失水分，润燥而不寒凉，是夏秋交替经典的家常甜羹。
食材
雪梨1个、干银耳半朵、少量冰糖
做法
1. 银耳冷水泡发，剪去黄色硬根，撕成小朵；
2. 银耳下锅加水，小火慢炖35分钟，炖至汤汁微微出胶；
3. 雪梨去核切块放入锅中，继续炖15分钟，加冰糖调味即可。
末伏吃梨小提醒
1. 体质燥热适合生吃；脾胃弱、容易拉肚子，尽量煮熟吃，少吃生梨；
2. 不必天天大量吃，一天半个到一个即可；
3. 食疗仅为家常养生科普，不能替代药物，身体不适及时就医。
