照镜子时有没有发现：明明没熬夜，眼下却挂着青黑的眼袋；粉底涂得再厚，也盖不住嘴角那块没由来的黄；头发掉得越来越多，连梳头都不敢用力，整个人看上去垮垮的，比实际年龄老了好几岁？其实这不是衰老找上门，是你的气血先“欠费停机”了。老话说“气血足，百病除”，女人的脸就是气血的晴雨表，气血跟不上，涂再贵的护肤品都是做表面功夫。与其花大价钱买贵妇精华，不如把餐桌变成养肤台，今天就给大家分享8道做法零难度的补气血家常菜，一周抽2次时间轮换着吃，吃久了素颜都透着透亮的好气色。
一、菠菜猪肝汤
食材：
猪肝、菠菜（也可以用枸杞叶）、枸杞。
做法：
1、猪肝切片清水洗净加姜丝料酒浸泡30分钟，再次清水冲洗干净至无血水。
2、控干水分后，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉和适量盐抓匀腌制15分钟。
3、锅中加水，煮开后倒入猪肝和菠菜焯水约30秒捞出备用（猪肝去腥，菠菜去草酸）。
4、锅中少许油，油热后下葱花爆香，再倒入适量清水，煮开后倒入猪肝和菠菜，加盐调味即可。
二、香辣爆炒尖椒鸡
食材：鸡肉、姜、大蒜、青红线椒、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、高度白酒、食用油
做法：
1.姜片爆香，下入鸡块中火煸炒出鸡油，炒至焦黄干香
2.加蒜瓣、生抽、老抽上色，放入青红椒翻炒断生
3.最后加蚝油、胡椒粉调味，淋少许高度白酒增香提鲜
4.香辣过瘾，下酒又下饭。鸡块外焦里嫩，辣椒的香味很足。
三、芥兰炒肉片
食材
脆芥兰300g、瘦肉200g、蒜片、盐、生抽、食用油。
做法
1. 芥兰去除老根，洗净切斜段，焯水10秒沥干；瘦肉切片腌制嫩滑；
2. 热锅少油，肉片下锅翻炒变色盛出；
3. 蒜片爆香，下入芥兰大火快速翻炒；
4. 倒入肉片混合，加盐、少许生抽调味；
5. 快速翻匀入味，即可出锅。
四、沙姜葱油鸡
食材：半只鸡、沙姜、洋葱、大蒜、葱头、生抽、白糖
步骤：
1.鸡肉加姜片上锅蒸 25 分钟
2.配料下锅炸至焦黄，倒入生抽、少许白糖熬成酱汁，捞出料渣
3.蒸好的鸡肉切块摆盘，淋上熬好的料汁
五、蒜蓉蒸丝瓜
食材
嫩丝瓜2根、大蒜6瓣、红椒少许、生抽、热油、盐
制作步骤
1. 丝瓜去皮，切成均匀长条段，整齐平铺在盘中。
2. 大蒜剁成细腻蒜蓉，一半蒜蓉热油爆香，与生蒜蓉混合（金银蒜更香）。
3. 蒜蓉中加少许盐、一点点生抽拌匀，均匀铺在丝瓜上面。
4. 蒸锅水烧开，放入丝瓜大火蒸6分钟即可，不要蒸太久，避免软烂出水。
5. 出锅撒少许红椒点缀，淋一勺热油激出香味即可。
六、肉末酿豆腐泡
食材： 油豆腐泡、猪肉末、干香菇、胡萝卜碎、葱花、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉
做法：
1、干香菇泡发后切碎，和胡萝卜碎一起拌入肉末中，加生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、葱花搅打上劲；
2、油豆腐泡顶部剪开一个小口，把肉馅满满地塞进去；
3、酿好的豆腐泡整齐码入盘中，水开上锅蒸12分钟；
4、出锅淋一勺生抽，撒上葱花，浇一勺滚烫的热油激香。
七、鲜天麻烧牛尾
主料：
鲜天麻 10-15 克（干品改 5-10 克）、牛尾 500-600 克（约 2 条中段）。
高汤辅料：
老母鸡 200 克、猪肘 200 克、干贝 10 克（可选火腿 20 克增鲜）。
去腥调料：
葱段 30 克、姜片 25 克、高度白酒或料酒 30 毫升。
调味勾芡：
盐适量、白糖少许（提鲜）、水淀粉 20 克、香油 5 毫升。
制作步骤：
1.预处理天麻：鲜天麻洗净，放入碗中加清水没过，上笼蒸透（约 20 分钟）取出切片备用；若用干品需提前泡软再蒸 。
2.牛尾去腥：牛尾按骨节剁段，冷水浸泡 2 小时（中途换水 2 次）；冷水下锅加葱姜、白酒，大火煮沸撇净浮沫，继续煮 5 分钟捞出温水洗净 。
3.熬制高汤：母鸡、猪肘焯水后放入汤锅，加足量清水大火烧开转小火熬 1 小时成浓汤，捞出鸡肘肉留汤备用（或直接使用清汤）。
4.煨炖入味：锅中放入牛尾、天麻片、干贝（及火腿）、高汤及汤汁，补少许水没过食材，加葱姜，大火烧开后转文火慢煨 2 小时至牛尾软烂 。
5.收汁装盘：捞出牛尾、天麻整齐码盘，挑出鸡肘等杂质；原汤加盐调味，水淀粉勾薄芡，淋香油，浇在盘中即可 。
八、糊辣藜麦酥带鱼
食材
带鱼1条、藜麦30g、干辣椒、花椒、生抽、糖、白醋、淀粉
做法
1. 藜麦泡20分钟蒸熟，低温油炸至蓬松酥脆备用
2. 带鱼切段裹淀粉炸至金黄酥脆
3. 炝锅炒香花椒干辣椒，放生抽、糖、白醋调糊辣汁
4. 倒入带鱼翻裹酱汁，最后撒藜麦翻匀
很多人总觉得补气血要吃很贵的补品，其实日常把这些家常食材吃对，比什么都强。一周抽2天时间，换着花样给自己安排上，不用追求顿顿大补，坚持一两个月你再看：脸色不黄了，头发掉得少了，连爬楼梯都不气喘，身边人都要问你偷偷用了什么抗老秘方。毕竟气血足的女人，由内而外透出来的年轻感，是多少化妆品都画不出来的。
