本文转自【河北青年报】；
近日，由农业农村部食物与营养发展研究所、中粮营养健康研究院主办的《饮用水健康与感官品质研究报告》发布会在北京举行。
共话饮用水健康，凝聚行业共识
发布会伊始，安吉尔集团董事长兼总裁孔那从产业视角分享了对行业趋势的判断。当前，随着用户需求持续升级，净水行业正经历从“安全”向“健康”“品质”的跃迁，数智化、健康化、场景化成为不可逆转的方向。
孔那介绍道，安吉尔与中粮营养健康研究院合作建立水的感官描述库，推动风味轮编制设计，联合研究编制《饮用水健康与感官品质研究报告》，同时与中国地质大学（武汉）团队研究水中矿物质对口感与健康的影响，发现钙镁离子及其比例与口感和健康密切相关。基于这些积累，安吉尔确立了“先净化、再矿化”的技术思路，推出黄金比矿物质饮水机，让消费者在家就能喝到口感与健康兼顾的好水。未来安吉尔将持续深耕净水科技，希望能通过AI智能化响应个体需求，让安全、健康、好口感的水看得见、可测量、可感知。
从技术到场景，共启品质饮水新生活
聚焦科技落地，中国膜工业协会净水专业委员会副秘书长、安吉尔集团副总裁赵凯分享了企业在净饮水领域技术创新的实践。多年来，安吉尔联合中国地质大学（武汉）等高校开展水源科学考察与联合研究，携手中国农科院茶叶研究所推进水质与感官研究，为技术创新夯实科学基础。
围绕“寻源、找矿、增溶、控比、口感”的研发闭环，安吉尔以黄金钙镁比矿化技术为核心，依托自主研发的 AIMS 传感技术，实现了水中钙镁离子的精准控制，黄金比矿物质饮水机将钙镁比例稳定控制在 5:1以内。安吉尔持续探索水质科学与感官体验深度融合，针对泡茶、咖啡、洗漱等细分场景推进产品创新，让健康饮用水覆盖更多生活场景。
圆桌论坛环节以“好水，好生活——品质生活的理想对话”为主题展开探讨。
安吉尔集团消费者事业部总经理程琳表示，家庭用户对饮水的需求日益多元，健康指标与口感愉悦缺一不可，不同场景对水的诉求也各不相同。全屋净饮用水产品销量保持增长，背后正是健康、舒适用水需求的加速释放，安吉尔正围绕家庭场景加快产品与服务升级，让健康好水适配家庭生活的每个细节。
安吉尔集团商用事业部总经理付春光指出，水已经成为品质服务的重要组成。连锁茶饮、咖啡门店追求全国出品标准化，水质却常常成为影响出品稳定的变量，安吉尔持续打磨覆盖公共办公、餐厨茶饮、工业医疗等场景的整体方案，以稳定可靠的产品和高效的服务，回应商用伙伴对高品质饮用水的期待。
此次发布会的召开，标志着《饮用水健康与感官品质研究报告》一系列科研成果的顺利落地，也意味着净饮水行业在安全基础之上，向“健康”与“品质”的更高维度迈进。未来，安吉尔将与行业伙伴一道，以可感知、可量化的科学标准，重新定义健康好水的内涵，助力净饮水行业高质量发展。
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