东坡肉是哪里的菜系 分享东坡肉家常做法

　　东坡肉的做法：

　　主料：五花肉

　　辅料：料酒、生抽、盐、老抽、姜、冰糖、蒜、大料包(八角、山奈、丁香、小茴香、甘草、桂皮)、葱、冰草

　　东坡肉的做法：步骤

　　1.

　　购买新鲜的五花肉，将五花肉浸泡去血水。

　　2.

　　将五花肉放入电压力锅里，加适量水、料酒、姜片。

　　3.

　　再添加八角、山奈、丁香、小茴香、甘草、桂皮等大料包进去。

　　4.

　　用电压力锅煮20分钟左右。

　　5.

　　取出后切成小方块，备用。

　　6.

　　取一砂锅，锅底铺上葱姜蒜等辅料。