湖北日报客户端讯（通讯员 崔夏铭）走进孝南区新铺镇永安工业园湖北米秀食品有限责任公司生产基地，车间内半自动化、智能化生产线高速运转，一罐罐、一袋袋米酒饮品有序下线，工人们各司其职，忙着灌装、质检、包装，处处一派热火朝天的生产景象。十余载深耕本土，米秀食品立足孝感米酒传统工艺，以技术改造激活研发创新，不断迭代新品，让传承千年的米酒老味道拥抱广阔新消费市场，走出一条农产品深加工的特色发展之路。

近年来，孝感着力打造“孝爱之城、甜蜜之地”城市名片，持续推动麻糖米酒特色产业提质升级，深挖千年酿造文化底蕴。依托文旅深度赋能，孝感米酒地理标志品牌影响力不断放大，传统米酒逐步跳出地方小吃的局限，走进全国消费者视野。当下，年轻群体对低度、健康、风味化饮品的需求持续攀升，为本土米酒产业带来全新发展机遇，米秀食品正是这片产业浪潮中奋勇争先的本土企业代表。

米秀食品的发展历程，是本土商贸企业向现代化制造企业转型的鲜活样本。企业负责人杨丽平介绍，公司最早是2009年注册成立的商贸企业，2013年选择扎根家乡新铺镇，征地38亩建设一期工厂，2015年正式投产，完成从商贸经销向集研发、生产、加工、销售于一体的农产品深加工制造企业的华丽转身。

“我是土生土长的新铺人，这里充足的用工资源是我们选址的重要考量，企业能走到今天，更离不开党委政府的鼎力支持。”杨丽平感触颇深。曾经一场暴雨来袭，企业仓库地势低洼，五六十万元的货品遭遇淹水险情。危急时刻，新铺镇党委政府第一时间调度叉车、沙袋赶赴现场，协助企业抢运物资，最大限度减少经济损失。从危难时刻的应急纾困，到项目落地“五证同发”的改革红利，孝南持续优化营商环境，为企业发展保驾护航，也更加坚定了米秀食品扎根孝南、做大做强的决心。

随着市场订单不断增长，原有厂区产能趋于饱和，企业启动二期扩建，完成整体搬迁升级。如今，米秀食品拥有两大生产基地，占地超8万平方米，14条生产线同步运行，年综合产能可达5万吨。企业现有员工180人，绝大多数为周边本地居民，实现群众就近就业。工厂持续引进智能化生产设备，生产效能显著提升，在扩产增效的同时稳住本地就业岗位。

硬核实力加持下，企业收获多项重磅荣誉：国家高新技术企业、湖北省专精特新中小企业，2026年成功获评湖北省绿色工厂。公司先后通过ISO9001质量管理体系、FSSC22000食品安全体系认证，拿到产品出口欧盟的“通行证”，二十余款单品获评绿色食品A级产品，软硬件综合实力得到全方位夯实。

传统风味想要持续抢占市场，创新是核心密码。企业打造“米姥姥”核心品牌，构建起佬米酒、米酒汁、饮料、休闲米酿、方便粥五大系列，共计100余款单品。在坚守传统老米酒风味的基础上，紧盯年轻消费群体喜好不断推陈出新，既有老少皆宜的早餐米酒、米酒汁，也研发出6—10度多规格低度微气泡米酒，柠檬、桂花、桑葚等果味新品相继面世。

企业还大胆探索跨界融合之路，对接孝感抹茶基地资源，联动外部合作品牌，创新研发抹茶米酒，推出易拉罐、瓶装多种规格，一经投放市场，单次订单可达数千件，开辟出米酒消费新赛道。企业研发团队也从最初的三四人扩充至12人，引进专业技术人才，常态化开展工艺技改，为产品持续迭代筑牢技术根基。原料采购上优先选用孝感本地糯米，携手本地粮企稳定供货，严守“孝感米酒”地域品牌品质底线，守护好地方特色产业口碑。

车间机器轰鸣不息，厂区直播间同样热度十足。“家人们看过来！正宗孝感本土米酒，源头工厂直供！”直播间就设在生产厂区之内，主播手持多款米酒样品轮番展示，从经典佬米酒、清甜米酒汁，到新潮气泡米酒、抹茶米酒逐一推介，细致讲解产品口感与食用场景，实时回应网友关于原料产地、配料、发货时效的各类问题，时不时放出直播间专属福利。屏幕前网友踊跃留言下单，让藏在工厂里的孝南好货，透过直播链路送往千家万户。

立足新铺生产基地，米秀食品搭建起线上线下协同发力的立体化销售网络。线下深耕商超、经销商等传统渠道，礼盒产品在节假日市场销路走俏；线上全面布局天猫、京东、抖音、拼多多等主流电商平台，既联动东方甄选等头部达人带货，也自主运营厂区实景直播。产品畅销国内大江南北，还批量出口欧盟、东南亚多国。企业积极参与孝感马拉松、省农运会等本土大型活动，借力文旅融合进一步放大品牌声量。今年上半年企业完成产值1.15亿元，正全力向全年2.5亿元的产值目标冲刺。

对于未来，企业已经擘画清晰发展蓝图。明年3月，米秀食品将亮相成都全国糖酒会，重磅发布黄精酒、健康饮品等全新系列，同步完成新产品包装迭代升级。企业将持续加大研发投入，深挖“米酒+”跨界融合潜力，进一步拓展优质代工客户，做强直播电商矩阵，用好地方抹茶、米酒产业扶持政策，讲好孝南米酒文化故事。

从一家商贸公司成长为斩获多项省级、国家级荣誉的现代化食品企业，米秀食品深深扎根孝南沃土，守传统之本，走创新之路。在优良营商环境的滋养下，这家本土企业正持续擦亮孝感米酒金字招牌，推动孝南特色农特产品走出湖北、走向全国、迈向海外。