怎么做营养又简单的便当(上班族减肥便当菜谱)

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蔬菜米饭

材料：大米30g，料酒3汤匙，酱油1汤匙，水2杯水，水芹菜10g，韭菜10g，杏鲍菇10g，干贝2个。

练习：

1.将洗好的大米放入电饭锅，然后倒入料酒和酱油，盖上锅盖，开始炒菜。

2.将水芹菜、韭菜、杏鲍菇切成同样大小。

3.将扇贝放入沸水中焯一下。在煮好的米饭中加入2和焯水的扇贝，搅拌均匀，制成美味的蔬菜米饭。

清新便当

食材：一袋西兰花、玉米粒、豌豆、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、杏仁。

练习：

1.西兰花切成小花，杂菜(玉米粒、豌豆、胡萝卜)加一勺盐在水中，翻炒，冷水冲洗干净备用。将黄瓜切成小方块，紫甘蓝切丝。

2.将所有材料放入器皿中，加入少许鸡精、盐、凉菜酱油和少许醋，搅拌均匀。

青豆米饭鸡丁

配料：四季豆、去皮鸡胸肉、火腿、胡萝卜、蘑菇、冬笋、大米。

练习：

1.将胚芽米洗净，用少量酱油浸泡。

2.将四季豆、鸡胸肉、火腿、胡萝卜、香菇、冬笋切丁，用少许盐和酒拌匀，然后和米饭拌在一起，用电饭锅蒸30-40分钟，煮熟后放入饭盒。

3.菠菜3两，用开水烫过之后，拌点盐，然后放入凳子里当配菜。

豆腐三明治

豆腐有很多优点，苗条的女生最应该关注的是它能防止便秘，因为豆腐富含低聚糖。另外，豆腐中含有类似女性荷尔蒙雌激素的异黄酮，所以豆腐是很好的食物。

材料：豆腐1块，面粉1汤匙，番茄1个，火腿1片，金枪鱼罐头1汤匙，芹菜粉少许，大蒜1瓣，橄榄油1汤匙，精盐少许，胡椒粉少许。

工作方法

1.豆腐切成1.5cm厚，两面抹上面粉。准备火腿片和西红柿。金枪鱼油捞出后，撒上盐和胡椒粉备用。

2.热锅放橄榄油，再放入大蒜炒出蒜味。

3.然后将豆腐放入锅中煎至两面焦黄，再出锅。

4.依次把火腿片、西红柿、金枪鱼放在豆腐上面，然后放豆腐做三明治，最后撒上芹菜粉。

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