夏天吃什么家常菜最好适合夏天吃的家常菜菜谱(夏天吃什么菜呢食谱)

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首先，适当吃一些凉性蔬菜。

夏天对人体最重要的影响就是暑湿。夏季湿热侵入人体，会导致毛孔张开，多汗，气虚，脾胃功能失调，消化不良。吃太多肉会使人& # 039；s体质内酸外热。适当摄入凉性蔬菜，有利于生津止渴、消暑解暑、清热利水、解毒通便。我们常吃黄瓜、西红柿、芹菜、莲藕、绿豆芽、菠菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、大白菜、油菜、生菜、苋菜、茭白、紫菜等。都属于这种凉性蔬菜。因为这些蔬菜都是凉性的，所以吃的时候也要注意。长期体弱多病、体虚寒性的人，不宜多吃凉性蔬菜，以免寒上加寒，对身体造成不良影响。

第二种蔬菜是瓜。

夏季是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手、南瓜、冬瓜等瓜菜上市的旺季。它们具有高含水量、高钾低钠的特点，适合夏季大量出汗后补充水分和丢失无机盐的人群食用。尤其是苦瓜，不仅能清热解暑，消除疲劳，还能增进食欲，提神醒脑。瓜类蔬菜可以凉拌、爆炒、做成汤，或者和肉、鱼一起煮。它们酥脆爽口，风味独特。

第三种蔬菜是& quot已消毒& quot蔬菜。

主要指葱蒜类蔬菜，如大蒜、洋葱、韭菜、大葱、细香葱、青蒜、蒜苗等。它们富含植物广谱杀菌剂，能杀灭和抑制各种球菌、杆菌和真菌病毒。

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