五种清体排毒抗衰老餐 青春永驻

　　凉拌丝瓜

　　〔材料〕丝瓜400克。

　　〔调料〕葱末、生抽、醋、香油、白糖、盐、味精。

　　〔做法〕

　　1、丝瓜洗净，刮去表层，切片备用。

　　2、丝瓜片放入沸水中焯熟，捞出，过 凉，沥干备用。

　　3、把焯好的丝瓜片放入盘中，加入所有 的调料，拌匀即可。

　　丝瓜性凉、味甘，具有清热化痰、凉血解毒、通经络、行血脉、利尿、下乳等功效。丝瓜非常容易出水，所以在凉水冷却后雷要沥干水分，在吃之前用调料拌匀即可。