好吃又养生！这早餐香喷喷，营养还挺好，满满蛋白质！

我是懒人，早餐最喜欢预约＋蒸蒸煮煮，全自动的那种，自己最多就留一样手动，哈哈！

早上做煎饼，我觉得最方便了，不用发酵，不用等，也不用像包子那样包馅，却可以肉、菜、主食全一锅出！

这个是土豆丝肉煎饼，满满的肉馅，一点点土豆丝，一点点面粉，还加了一个鸡蛋，拌一拌，煎一煎，金灿灿，黄澄澄，真的太香了，看着就眼馋！

上下煎得焦焦的，里面却是软软的，嫩嫩的，都是肉呀，哎呀，太好吃了！

尤其是儿子和老公，无肉不欢的两个男人，更是喜欢得不得了！

一个下肚，主食和蛋白质都有了！

还煮了一锅燕麦小米粥，都是粗粮，低GI，高膳食纤维，好吃，还顺便清理一下肠道的“垃圾”。小米养胃，燕麦米还高蛋白，是世界十大全营养谷物之一，直接煮粥，比它压片做成的燕麦片营养还更好！

燕麦米的口感滑滑糯糯的，非常好吃，煮啥粥都可以加一点，我的最爱！

我这个燕麦米，还保留了胚芽，是胚芽燕麦米，价格比普通燕麦米略贵一点，但是胜在活性高，营养更好一些。

放大给你看下，煮熟后的燕麦米，白白的一粒粒，一端顶部还长出了“芽”。当然，这个芽比较脆弱，一搅拌可能就会掉下来，那鼓起来的地方还是都能看到的。

胚芽是种子的精华，这种保留胚芽的燕麦米，全谷物营养密度更高，对于控糖、补充B族，肠道调理都非常好。口感也更软滑，常温偏弱的，也可以长期当杂粮主食。

稍微凉一点，表面还有一层厚厚的“米油”，好小米加好燕麦米，两者的精华呀！

再一人一个鸡蛋，蛋白质就更丰富了。

我喜欢蒸着吃，不用调料，蛋黄刚刚凝固，软糯香而不干，营养价值也最高了。

最让人惊喜的是烤红薯，秋天的第一根烤云朵蜜薯，太香太好吃了！

难怪叫云朵，又甜又香又软又糯，却又不水，真的是全世界最好吃的红薯了！

软糯、细腻、绵软，甜蜜，很舒服的甜，吃上一个，简直是太幸福了！

世上怎么会有如此好吃的红薯？秋天啊，真的太美好了！

而且，这个红薯不仅好吃，还特别高级，果子形状大小都很均匀，干干净净，看着就让人觉得高级。

看看，真的好细腻呀，我喜欢这种甜甜糯糯的红薯。吃到最后一口，也许会有一点丝，其它的一点筋也没有，太赞了！

下面说下做法。

给你们看看，这就是胚芽燕麦米，看着就是一个普通谷物的颜色。但是，谁能想到，煮熟煮了居然会变成乳白色，软糯丝滑，米汤浓滑。

我是把胚芽燕麦米和小米1：1，放入电饭煲煮的，可以头天晚上预约煮粥。

很多人怕电饭煲不会出米油，不会的，只要是好的小米或燕麦米，都可以出米油的，无论什么锅。

第二天早上起来，香喷喷的燕麦小米粥，已经煮好啦。

这个云朵红薯很干净的，手拿下都没泥土，甚至感觉不洗也可以，哈哈。

它是红皮黄心，我这个是小果，洗一洗，放入空气炸锅，200度烤30~40分钟，具体根据个头大小而定。

这个红薯真的非常好，一点也不干，真的非常优秀。

鸡蛋放入电蒸锅，定时蒸10~15分钟。

以上这些都不用亲自动手，它们干活的同时，我做煎饼。

土豆去皮，擦丝，我用了4个小土豆。

加入很多肉末，加盐、酱油、黑胡椒粉、酒，沿一个方向搅拌。

再加入一些面粉，不用太多，主要是起一个粘合作用，否则煎大饼的话，会有些散。

平底锅加油，加入土豆肉面糊，小火，煎至两面金黄，中间可以盖个锅盖。

再切一个火龙果，饭后吃，解腻又润肠。

青菜，在开水里烫一下，加点酱油即可，清淡鲜美，也很好吃。

简简单单，却好吃营养，全家都喜欢！