要说家常菜里的“干饭天花板”，茄子烧豆角绝对榜上有名！不用复杂食材，无需高超厨艺，简简单单一锅焖，就能香到舔盘，妥妥的米饭杀手！

软烂入味的茄子搭配劲道爽口的豆角，是永远吃不腻的经典搭配。豆角吸饱酱汁，脆嫩中带着浓郁酱香，完全不寡淡；茄子软绵软糯，经过煸炒后自带焦香，入口即化，一点不油腻。两种食材的口感相互碰撞，层次丰富，越吃越上头。

这道菜最绝的就是酱汁！咸香微鲜，带着淡淡的蒜香，浓郁醇厚，完美包裹每一根豆角、每一块茄子。不用多余配菜，光是汤汁就能轻轻松松干掉两碗白米饭，专治各种没胃口、挑食食欲不振。

日常家常吃饭、懒人快手晚餐、简单待客都超合适！食材平价常见，做法简单省时，新手也能零失败。没有花哨的调味，只有最朴实的烟火味道，百吃不厌。

吃过无数山珍海味，最解馋的还是这道地道家常菜！软糯鲜香、入味十足，闭眼做都好吃，赶紧安排。