很多人夜里翻来覆去睡不着、心烦燥热，大多是心火偏旺扰乱心神。不用急着借助外物，日常煮上几道清润不寒凉的汤品，清心降火、宁心安神，慢慢平复躁动情绪，睡得更安稳。
一、绿豆莲子百合排骨汤
食材
排骨250g、绿豆30g、干莲子12g、干百合10g、生姜2片、少许食盐
制作步骤
1. 绿豆提前浸泡2小时，莲子、百合洗净；排骨冷水下锅，加姜片焯水，撇去浮沫，温水冲洗干净。
2. 排骨、姜片、绿豆、莲子一同放入砂锅，加足量清水，大火烧开转小火慢炖50分钟。
3. 放入百合，继续小火炖15分钟。
4. 出锅前加少量盐调味即可。
作用
绿豆清心泻火，莲子养心安神，百合清润除烦。适合心火旺盛、心烦难入睡、多梦易醒、口干口苦的人，清火不伤正气。
二、苦瓜黄豆排骨汤
食材
排骨250g、苦瓜1根、黄豆30g、生姜2片、少许食盐
制作步骤
1. 黄豆提前泡2小时；排骨冷水加姜片焯水，洗净沥干。
2. 苦瓜去净白瓤，切大块，减少寒性与苦味。
3. 排骨、黄豆、姜片入砂锅，加水大火烧开，小火炖50分钟。
4. 放入苦瓜，再炖15分钟，加盐调味。
作用
苦瓜专门清泻心火、解热除烦，黄豆健脾固本。适合心火重、容易急躁上火、夜间燥热失眠，同时胃口偏弱的人群，清润降虚火。
三、莲子瘦肉汤
食材
瘦猪肉200g、干莲子15g、生姜2片、少许食盐
制作步骤
1. 莲子洗净，怕苦可以去掉莲芯；瘦肉切小块，冷水下锅焯水，洗净浮沫。
2. 瘦肉、莲子、姜片放入砂锅，加足量清水。
3. 大火烧开后转小火慢炖60分钟。
4. 出锅前加盐调味。
作用
莲子养心宁神、清心除烦，瘦肉温和补虚。药性平和，适合长期心火偏旺、心神不宁、浅眠易醒的人，长期饮用帮助平复心绪，提升睡眠质量。
温馨提示：脾胃虚寒、经常腹泻怕冷的人不要频繁食用；食疗仅日常调养，不可替代药物。
