谁能拒绝这只圆滚滚的小绿鹅！
看着像解压捏捏乐，其实是能吃的斑斓凉糕。
Q弹滑嫩，自带清新斑斓香气，配上红糖浆，清爽不腻。
配方精准，步骤简单，厨房小白也能轻松复刻。
【食材清单】
凉糕粉125g
斑斓汁250ml
清水950ml
红糖适量（调制淋酱）
【制作步骤】
1、斑斓叶加水打成汁，滤网过滤2次，得到细腻翠绿斑斓汁。
2、250ml斑斓汁倒入凉糕粉，持续搅拌，直至没有干粉疙瘩。
3、锅里950ml清水大火烧开，边搅拌边倒入斑斓面糊。
中小火持续熬3～5分钟，熬到液体透亮浓稠关火。
4、面糊装入碗中，常温放凉，再冰箱冷藏2小时以上彻底定型。
5、定型后沿碗边划一圈，倒扣脱模。
红糖加水小火熬成糖浆放凉，淋在凉糕周围。
6、黑芝麻做眼睛，芒果酱或者黄色面团点缀嘴巴。
呆萌绿鹅凉糕就完成了！
新手避坑要点
✅面糊下锅全程不停搅拌，避免糊底结块
✅斑斓汁一定要过滤，成品表面才光滑
✅必须充分冷藏，定型不足容易塌陷
✅红糖酱汁放凉再淋，高温会融化凉糕
颜值治愈，口感清爽，特别适合夏天当下午茶甜品。
你们还想用凉糕粉做出什么可爱造型？评论区聊聊！
