谁能拒绝加菲猫心心念念的芝士千层面！
表层芝士烤得金黄焦香，一刀切下疯狂拉丝，面皮吸饱番茄肉酱，一口下去层次十足。
分享零失败家常做法，新手也能轻松拿捏。
食材清单
免煮千层面皮
牛肉末500g、洋葱半个、胡萝卜1根、西红柿2个、大蒜5瓣
番茄酱3勺、生抽1勺、白糖、食盐、黑胡椒
足量马苏里拉芝士
制作步骤
1. 熬制肉酱
洋葱、胡萝卜、西红柿切小丁，大蒜切末。
锅中倒油，爆香蒜末、洋葱，下入牛肉末翻炒至变色。
放入蔬菜丁翻炒，加番茄酱、生抽、白糖、盐、黑胡椒调味。
倒入少量清水，小火焖煮15分钟，熬至汤汁浓稠。
2. 分层组装
烤盘底部先铺一层肉酱
铺上一层千层面皮
反复叠加肉酱、面皮，每层可以撒少许芝士
重点：顶层铺满厚厚的马苏里拉芝士！
3. 烘烤出炉
烤箱预热180℃，中层烘烤30分钟。
芝士表面形成金黄焦斑即可取出。
新手避坑要点
优先选择免煮千层面皮，省去焯水步骤；
肉酱一定要熬浓稠，防止成品出水；
芝士尽量多放，拉丝效果更好；
没有烤箱可用空气炸锅，170℃烤制25分钟。
刚出炉香气满屋，酸甜肉酱搭配奶香芝士，当做正餐再合适不过。
你们第一次知道千层面，是不是看加菲猫了解到的？
评论区聊聊，你爱吃多肉酱还是超多芝士版本！
