鸡蛋不要再水煮吃了！

试试这个鸡蛋酿虾滑，外表看着是红烧蛋，咬开全是Q弹虾肉。

双重口感，酱汁浓郁，大人小孩都爱吃，新手零失败。

准备食材

鸡蛋、现成虾滑、葱花、白芝麻

万能红烧料汁

生抽2勺+蚝油1勺+老抽半勺+白糖1勺+半碗清水，搅匀备用

做法步骤

1.鸡蛋冷水下锅煮熟，过凉水剥壳，对半切开，把蛋黄取出。

2.蛋白凹槽处填满虾滑，表面抹平。

3.平底锅少油，虾滑那面朝下，小火煎至定型金黄。

4.倒入调好料汁，盖盖小火焖3‑4分钟入味。

5.大火收浓汤汁，裹满每一块。

6.撒白芝麻、葱花直接出锅。

✨小提示

鸡蛋过冷水更好剥壳；

虾滑抹平，煎的时候不容易掉；

留点汤汁拌饭，味道直接封神！

一口下去，蛋白吸饱汤汁，虾滑鲜爽Q弹。

配大米饭，真的越吃越香。

你们家里鸡蛋都怎么做？有没有试过这种酿虾滑吃法？评论区聊聊！