别再单调水煮鸡蛋了！

分享一个超惊艳的鸡蛋做法。

生鸡蛋直接丢冰箱冷冻层冻一晚。

冷水冲一下蛋壳，轻松剥皮。

冻硬的鸡蛋切成厚片。

热锅少油，中小火把蛋片煎至两面金黄盛出。

调好万能糖醋汁：

2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油

1勺陈醋+1勺白糖+半勺淀粉

再加半碗清水搅匀。

锅里放葱花、小米辣爆香。

倒入酱汁煮至微微粘稠。

放入煎好的鸡蛋翻拌，裹满汤汁。

撒上白芝麻和葱花就能出锅。

煎过的冻鸡蛋外皮紧实，吸饱酸甜酱汁。

汤汁拌米饭，味道直接拉满！

实用小提示

一定要生鸡蛋冷冻，不要煮熟冻！

减脂朋友可以减少糖量，少油制作。

你们平时鸡蛋都怎么做？

试过冷冻鸡蛋这个吃法吗？评论区聊聊！