网红脆脆虾盒，最近真的火遍全网。

掰开蟹柳外壳，芝士超长拉丝，虾肉鲜嫩多汁，好吃到停不下来。

不用去门店排队，完整家常教程分享给大家，新手也能一次做成功。

准备食材

大虾、蟹柳、马苏里拉芝士、洋葱、鸡蛋、淀粉

调料：盐、白胡椒粉、蚝油、生抽、白芝麻

制作步骤

1. 大虾去壳去虾线，刀背捶打成虾泥，保留少许颗粒口感更佳。

2. 虾泥加洋葱碎、鸡蛋、淀粉和所有调料，顺着一个方向搅拌至上劲，腌制10分钟。

3. 蟹柳侧面划开（不要切断），先铺一层虾泥，中间填满芝士，再盖上虾泥，合拢蟹柳包裹严实。

4. 平底锅薄油，中小火慢煎，盖上锅盖焖煮，煎至两面定型熟透。

5. 表层刷少许生抽，撒上白芝麻，直接出锅。

实用小贴士

✅全程中小火，大火容易外皮煎焦，内部夹生

✅芝士放在中间，拉丝效果最惊艳

✅减脂朋友可用空气炸锅，180℃烤制10分钟，中途翻面

外皮带着蟹柳的鲜甜，内馅Q弹虾肉搭配奶香芝士，咸香入味。

不管当做下午茶、家常菜、追剧小零食都特别合适。

你们想尝试空气炸锅版本，还是平底锅煎制版本？评论区聊聊！