天热炒菜燥热又油腻

家常凉拌菜才最解馋

今天分享芹菜拌木耳正宗家常做法

脆嫩爽口，低脂清爽，下饭又解腻

食材备好：干木耳、西芹、大蒜、小米辣

第一步

木耳冷水充分泡发，剪去根部洗净

芹菜抽掉老筋，斜刀切段，口感更脆

第二步

锅里烧水，加少许盐和食用油

先放木耳煮两分钟，下入芹菜烫三十秒

捞出立马过一遍凉水，脆度直接拉满

第三步

蒜末加小米辣，浇热油激出香味

放入生抽、陈醋、少许盐和白糖

滴一勺香油搅匀，万能凉拌汁就调好

最后料汁倒进食材里拌匀

静置一小会儿更入味

色泽鲜亮，清爽不腻，全家都爱吃

夏日吃饭总觉得没胃口的朋友

要不要今晚就试着做一份？

做完记得来评论区说说口感呀