滑嫩入味的猪血烧豆腐才是真正的地道农家菜，加点酸菜实在太香啦，10块钱搞定一顿晚餐的快乐谁懂啊？还没吃过这道菜的朋友一定要试试，我真的太喜欢了，配米饭配馒头都很不错！

今天就给大家分享下这道地道的农家菜的做法，首先我们准备如下图所示的食材：

然后对食材进行一个简单的处理：

1：起锅烧油，油热加入蒜沫炒香，然后加入酸菜小米辣爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，再来一勺生抽，一勺辣椒面一起炒香！

2：加入足量的开水，来一丢丢食盐煮开后加入切好的豆腐和猪血，接着加入一勺酱油，一勺米酒，少许五香粉和适量的泡椒！

3：小火慢炖五六分钟，加入适量的鸡精和适量的淀粉水，汤汁浓稠后再来点花椒面和葱花咕嘟一会即可出锅

这样一道猪血烧豆腐就做好啦！还没尝试过的朋友快来做起来吧！