酱酒是如何做到养生的、酱酒养生知识

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最近有多少人用《中国新说唱》的Navuk热圈粉治疗？

唱完《儿子娃娃》

我以为他第二期可能会唱《扎巴依的春天》。

太skr了！

大脑想在剧烈的滑动下弥补这种情况。

说起喝酒，阿子有点难过。

不喝，不喝，喝多了，总要倒一杯。

但是

(脾气的改变)

最近阿子成了四十九方的酒友。

我要带大榭酒回去喝酒(别劝我)

以前觉得喝酒不好，伤胃伤肝。

昨天，阿紫闷了8杯侠客(白酒用来装1滴)。

我没有把肠子吐出来。

第二天没有头痛欲裂。

嗯？

发现自己根本不会喝酒，也没喝对酒。

原来喝对了酒也能保持健康？

酱类养生秘方的制作工艺

季节性生产(一年一个生产周期)

酱香型白酒的酿造是按照季节变化的自然规律进行的，每年有一个生产周期，按照节气，“端午踩曲，重阳节进沙”。同一批原料要经过八次摊凉、加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。经过三到五年的储存。

长期老化(至少老化3-5年)

新酒烤好后要按七轮、三种典型、不同年份装坛入库。从新酒到与老酒勾兑要陈酿3-5年以上。通过物理化学变化，在有效保留许多有益香气物质的同时，进一步消除了酒体中对健康有害的低沸点物质，消除了新酒的不良气味，减少了辣味，酒体变得更加柔和、柔和、清香。

高温制曲(制曲温度高达62)

酱香型白酒的制曲温度高达62，需要两次发酵，40天成熟，存放半年以上。这是一种古老的符合自然的科学方法。它给酱香型白酒带来了大量的微生物、香气物质和香气前体物质。

高温堆垛(堆垛温度达到50左右)

这是为高温制曲设计的堆积工艺，堆积温度要达到50左右。高温的堆积捕集、筛选、繁殖了大量微生物进行池内发酵，并带来了大量的香气物质及其前体物质，这在世界蒸馏酒中也是绝无仅有的创举。

高温蒸馏接酒(接酒温度40左右)

酱香型白酒的接收温度在40左右，比普通白酒高15。高温蒸馏葡萄酒，能有效消除挥发性硫化物等刺激性低沸物，保留更多挥发性高沸香气物质。

无添加(100%纯谷物酿造)

酱香型白酒采用100%纯粮酿造，不添加任何外来物质，包括食用酒精和非白酒发酵产生的香、味、色物质。高粱、小麦等。应作为原料，采用传统固态法发酵，以保证酱香型白酒的质量。

酱类养生的神秘分解

一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，与浓香型、清香型有较大区别。在漫长、特殊、神秘的生物反应过程中，各种有益微生物在窖池和空气中庞大微生物的共同作用下，被置于酒中。所以，防病治病的可能性就蕴含在其中。

二是挥发性物质少。酱香型白酒蒸馏时，受酒温度高达40以上，比其他白酒高出近一倍。在高温下，挥发性物质自然挥发较多，储存损耗高达2%以上。很明显，很大一部分挥发性物质又挥发了，所以贮存在酒体中的挥发性物质少了，对人体的刺激自然也就少了，有益于健康。

第三，酱香型白酒的酸度是其他白酒的3-5倍，醋酸和乳酸含量较高

第五，酱香型白酒的浓度科学合理。酱香型白酒的酒精浓度一般在53%左右，而当酒精浓度为53%时，酒精分子与水分子的亲和力最好。另外，酱香型白酒贮存时间长，游离酒精分子少，对身体刺激小，有益健康，这是不言而喻的。

第六，酱香型白酒含有单宁，有利于预防心血管疾病。提到单宁，人们通常会想到红酒，却不知道一些好喝的酱香型白酒也含有大量的单宁。

第七，酱香型白酒中有SOD、金属硫蛋白等物质。SOD是氧自由基的特异性清除剂，主要作用是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老作用明显。同时，酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白。金属硫蛋白抑制肝星状细胞，使其不分离胶质纤维就不能形成肝硬化。

下次可以去阿紫喝酒。

我生得这么漂亮，一点都不害怕。

我们要和好人好好相处，好的时候喝好酒。

我今天想和你谈谈。

你喜欢什么时候喝酒？

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结束

作者：天山派，小书生，食以言，行以子

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