玉米和它一起搭配 开胃健脾效果好不好(玉米和它一起搭配 开胃健脾效果好不)

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从古至今，无论是皇帝还是将军，还是普通百姓，都有很多人喜欢吃玉米。据史书记载，明朝皇帝郑德外出游玩时，肚子饿了，就到一户农家去乞讨食物。农民给他端来一碗玉米米饭，他吃得很香甜。饭后，他问农夫，为什么这顿饭是用米做的？农夫说，这是& quot珍珠米& quot。

金黄色的玉米粒不亚于珍珠。就治疗功效而言，玉米也不同寻常。

老幼病残，多吃开胃。

中医认为，玉米性平味甘，入肝经、肾经、膀胱经，有利尿消肿、健脾利湿、平肝利胆的功效。特别值得一提的是它的开胃功效。《本草纲目》以为是& quot和中开胃& quot，而《本草推陈》称之为& quot健胃剂& quot。所以，胃口不好的人，比如老人、小孩、长期卧床的人，通常适合多吃玉米。

怎么吃？有些人喜欢整个烹饪，而有些人更喜欢粥。

比如东北人经常喜欢吃玉米茬粥：把打碎的玉米粒和芸豆泡到锅里，大火煮开，再用小火煮开。玉米煮开开花，一锅美味的玉米粥就做好了。如果它& # 039；老、少、病、弱的人，都有。更推荐先把一些玉米粒磨成玉米粉，然后用来做粥。

玉米也可以用来烹饪。把新鲜的玉米粒剥开，和虾、黄瓜丁一起炒，别有风味。此外，它还可以制成粉末，与小麦粉或大豆粉混合，蒸发成饼，或制成馒头、点心等。

玉米须：消除水肿，减缓疾病。

许多人吃玉米，所以他们扔掉玉米须。但其实玉米须也是一种良药。

中医认为玉米须味甘、淡、平，有利尿消肿、平肝利胆的功效。可用于治疗水肿、排尿困难、黄疸、胆囊炎、胆结石、高血压、糖尿病、溢乳、慢性肾炎等疾病。

怎么用？

一般来说，它& # 039；泡水就可以了：取50g玉米须，用清水冲洗两遍，然后放入杯中，倒入开水中，盖上盖子，闷几分钟即可泡茶。或煎取浓缩汁，早晚分两次温服。

一般秋后玉米成熟时采集玉米须，然后采摘晒干的玉米须。如果采摘新鲜幼嫩玉米芯的玉米须，会影响玉米粒的生长。

糖尿病食疗，玉米须炖猪胰。

玉米焖猪胰是《常见病验方研究参考资料》的食疗偏方。

将玉米须30克、猪胰脏150克洗净，将两种食材放入水中煮沸40分钟，加入适量调料，取汤饮用，每日两次，10天为一疗程。

猪& # 039；胰味甘滑，能清肺胃虚热。配玉米须，可用于治疗肺痿、咳嗽、糖尿病。

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