鸡蛋玉米煎饼的做法、宝宝辅食玉米鸡蛋羹的做法
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先将新鲜玉米煮熟或蒸熟，然后剥去1/3的玉米粒。把碗放在一边备用。
取2个各约55g的鸡蛋，切1个葱花备用。
将鸡蛋打碎，用搅拌器搅拌均匀。没必要杀人。
加入葱花和玉米粒，然后加入1/4茶匙盐和少量水，搅拌，静置一会儿。
清洁不粘锅。晾干后，倒入2汤匙色拉油。
油温五成热时，转小火，倒入搅拌均匀的蛋液。快速转动平底锅，使蛋液和玉米粒均匀分布。
蛋液成型，有点硬的时候，用锅铲快速翻面，继续慢火煎1分钟左右，关火。
取出装载托盘。如果方便孩子在手上吃，也可以用刀切成4小块。当然，不切也可以吃。我用一个特殊的切割披萨的轮子把玉米蛋饼切成4小块。
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