15种家常懒人菜做法(好吃易做懒人菜)

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六美味& quot懒菜& quot，你还有什么理由让自己挨饿？

首先，西红柿菜花

材料：1朵小花菜和2个西红柿。

辅料：番茄酱30ml，大葱1小块，白糖10g，盐少许，油适量。

练习：

1.菜花洗净，用手剥成小花。西红柿洗净，用开水焯一下去皮，切成小方块，大葱切碎；

2.锅中放入适量清水，煮开后将菜花放入锅中，小火煨3分钟后捞出沥干备用；

3.炒锅热少许油，放入葱花爆香，放入西红柿丁翻炒成汁，再放入番茄酱、糖、盐和少许水拌匀；

4.加入花椰菜，炖2分钟。汤变浓后，盛出。撒上葱花。

二、家常豆腐

材料：老豆腐300克，五花肉80克。

辅料：青蒜苗4根、郫县豆瓣2汤匙、蒜粒2粒、大葱1小块、姜1小块、酱油1/2汤匙、白糖1/3茶匙、植物油500g(实际食用3汤匙)、干淀粉1.5汤匙、黄酒1/2汤匙。

练习：

1.将豆腐切成6厘米长、4厘米宽、0.4厘米厚的块，将洗净的青蒜苗切成马& # 039；s耳形；

2、郫县豆瓣切细，大蒜、生姜、大葱切块；五花肉切成薄片；

3.将油倒入网盘，待油烧至有些微微冒烟时，将豆腐一片片放入，用中火煎至两面金黄变硬，捞出沥干油；

4.把炸豆腐的油倒出来，留1大勺底油，稍凉，放入五花肉片和黄酒，炸油；

5.将肉放在锅边，放入葱姜蒜末，小火翻炒郫县豆瓣，出红油；

6、将肉片翻炒均匀；

7.放入炒好的豆腐翻炒均匀，加入酱油和糖翻炒均匀；

8.将没有豆腐的清水注入锅中，小火煮豆腐，锅内冒泡(中间可以翻一下)；

9.当锅内汁液与豆腐平齐时(豆腐已烧透)，放入青蒜芽；

10.立即倒入由1.5汤匙干淀粉和2.5汤匙水制成的酱料，快速翻面，关火即可食用；

第三，蒜蓉鸡翅

配料：鸡翅

辅料：蒜、姜、料酒、生抽、老抽、黑胡椒、蜂蜜、香叶、盐。

练习：

1.鸡翅洗净，充分沥干水分，用刀两面切开；

2、加入姜片、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶，拌匀腌制半天；

3、蒜末备用；

4.腌制好的鸡翅用厨房纸沥干；

5、不粘锅，加油，加热转最小火，放入鸡翅；

6.煎的时候经常翻面煎，煎到两面微焦。筷子可以轻松穿过鸡翅；

7.撒上蒜末，不断翻动鸡翅，炒出蒜末的香味；

第四，蘑菇酱炒豆腐木耳

食材：北豆腐一块。

辅料：泡好的黑木耳一把，香菇酱一汤匙，生抽一茶匙，糖少许。

练习：

1.准备好材料，黑木耳用温水洗净；

2.锅内热油，油热后放入豆腐块，中火煎；

3.煎一面再翻过来煎另一面至金黄；

4.倒入黑木耳，加入一汤匙蘑菇酱、一茶匙生抽和少许糖；

5.在饭碗里加半碗左右的水；

6.盖上锅盖焖一会儿，待锅里的汤收得差不多了，撒上葱花出锅；

5.青椒炒肉丝

配料：青椒，瘦肉

辅料：葱花、姜丝、盐、生抽、料酒、鸡精、生粉。

练习：

1.青椒切条；瘦肉切丝，与生粉、酱油、料酒拌匀；

2、炒锅放油，油热后放葱花和姜丝，炒瘦肉；

3.肉熟时将青椒丝翻炒；

4.用盐和鸡精调味。

第六，红烧冬瓜

配料：冬瓜

辅料：香葱、生抽、老抽、盐、糖。

1.冬瓜去皮、馕，切成较薄的片；(冬瓜皮要多刮掉

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