每到秋冬，我就被“干燥”折磨得头疼：脸上敷着百元一片的面膜，身上涂着厚重的身体乳，可嘴角还是反复起皮，皮肤紧绷得像拉满的弓弦，就连化个淡妆都卡粉卡到斑驳，花在护肤品上的钱不少，效果却只停留在表面，根本缓解不了底层的干燥。
直到偶然看到陈允斌老师分享的秋冬养生理念，才知道秋冬是养阴的黄金期，而银耳正是“天然养阴食材”，她坚持从秋分吃到立春，整整100天，靠一碗碗银耳羹滋润身心。
我抱着试试看的心态跟着调整，之前煮银耳总爱加几颗大枣，觉得香甜又补气血，可喝久了总觉得身体发沉、舌苔发腻，后来才明白，银耳本身偏润，大枣性温偏湿热，两者长期搭配容易滋生湿气，只适合极少数气虚血虚的人。
按照陈允斌老师的方法，我换了银耳的搭配方式，间隔2-3天喝一次，没想到坚持两个多月后，皮肤的干燥感真的明显缓解了，摸起来水水嫩嫩，这种由内而外的滋润，是再多护肤品都换不来的。今天就分享7种适合不同体质的银耳搭配，简单家常，新手也能轻松上手：
1. 雪梨银耳羹（清润去燥）
适合秋冬容易上火、皮肤干痒、口干舌燥的人，雪梨带皮炖能保留更多营养。做法很简单：银耳提前泡发剪碎，雪梨带皮切块，一同放入锅中煮30分钟，不用额外加糖，雪梨的清甜就足够，喝起来清爽不腻。我坚持喝了一周，嘴角起皮的情况就改善了，喉咙也舒服很多。
2. 银耳百合羹（润养口鼻）
适合口鼻干燥、咽喉不适、排便不畅的人，注意咳嗽痰多的人尽量少喝。做法：银耳加百合，再加少量冰糖，小火煮40分钟至百合软烂即可。前段时间我咽喉干痛，喝了三天就明显缓解，排便也变得顺畅。
3. 银耳莲子羹（健脾祛湿）
适合湿气重、大便不成形、身体发沉的人，一定要选去芯的莲子，避免寒性过重。做法：银耳泡发剪碎，加入去芯莲子和足量清水，煮40分钟至莲子软糯，不用加糖也有淡淡的清香。我妈妈湿气重，坚持喝了一个月，说身体轻快多了，大便也成型了。
4. 银耳桂圆羹（温阳补血）
这是我最常喝的搭配，适合体寒、血虚的女生，桂圆能平衡银耳的凉性，补血效果也不错。做法：银耳加桂圆肉，煮30分钟，桂圆的香甜能中和银耳的清淡，不用额外加糖。我经期后喝这个，气色会明显变好，手脚也不那么冰凉了。
5. 银耳大米粥（养胃易消化）
煮大米粥时加一把剪碎的银耳，口感会更软糯，还能养脾胃，老人小孩都适合。做法：大米淘洗干净，加入泡发剪碎的银耳，一同煮20分钟至粥变得黏稠，清淡易消化，我家孩子不爱喝纯粥，加了银耳后每次都能多喝一碗。
6. 银耳枸杞羹（万能搭配）
不清楚自己体质，或者体质平和的人，选这个准没错。枸杞平补阴阳，和银耳搭配相得益彰。做法：银耳煮20分钟后加入枸杞，再煮10分钟即可，避免枸杞煮烂流失营养，全家都能喝，简单又滋润。
7. 纯银耳羹（极简养阴）
想单纯养阴、怕甜腻的人，直接煮纯银耳羹就好，突出食材本身的清香。做法：银耳剪碎后煮40分钟，直到煮出胶质，不用加任何配料，喝起来清爽滋润，不会给身体添负担。
最后分享一个银耳快速出胶的小技巧：银耳提前一晚泡发，第二天换水后剪成碎末，煮的时候时不时用筷子搅拌，能激活胶质，出胶更快更浓稠；喜欢甜味的可以提前放冰糖，不仅能调味，还能帮助银耳出胶。
从秋分吃到现在，我已经坚持喝银耳羹三个多月了，皮肤越来越滋润，身上也不那么燥了，以前花在护肤品上的钱省了不少，身体状态也越来越好。
其实养生不用复杂，也不用花大价钱，像银耳这样常见的食材，找对搭配方法，坚持一段时间，就能感受到由内而外的变化。这个秋冬，如果你也被干燥困扰，不妨试试这些银耳搭配，用最朴实的食材，养出健康好状态。
