减肥：晚上补钾，屡试不爽，掉秤顺了

上周去朋友家里，看见她在给小朋友做菠菜厚蛋烧，我一下子就打开了思路，觉得这个菜也很适合减肥人吃呀。它就是蛋白质和蔬菜的组合，饱腹感蛮好的热量还低，菠菜还能补钾。

晚上回去我就给自己做了一份，味道很好，第二天上秤也比较友好，就一周吃了四次哈哈哈。今天就把这个菠菜厚蛋烧的做法分享给大家，姐妹们都可以试试！

1.食材准备

菠菜一把，鸡蛋两到三个，盐和白胡椒粉，一点点油。

2.做法

做的时候有几个小细节需要大家注意一下。菠菜焯完水一定要挤干水分，不然蛋液会变得有点稀，不容易成型。

煎的时候也是要全程开小火，火太大底部就容易出现外面糊了，内部还没熟透的情况。

还有，油只需要一点点就够了，我是用不粘锅烙，刷一层薄薄的油就很够了。油多了虽然香吧，但是热量就上去了。

3.升级做法

为了让口感更丰富一点，我第二次做的时候在蛋液里加了一点切碎的虾仁，这样吃起来味道更鲜了，蛋白质含量也更高。

4.吃起来的感受

这一盘厚蛋烧，有蔬菜有蛋白质，热量可以控制住，很适合作为晚餐的主菜。口味比较清淡的姐妹可以直接吃，我觉得加了黑胡椒和盐也是有味道的。

口味重的姐妹们可以挤点酱，或者撒点辣椒粉，这样也很好吃。不过挤酱的话要注意控制好份量哦，不然热量很容易超哒～

比较饿的时候我还会搭配一小份粗粮，比如半根玉米或者一小块红薯。当然要是不太饿，有这么一份厚蛋烧就很够吃了。

对了，这道菠菜厚蛋烧做起来真的很快，我平时工作日晚上下班回家做，用不了十分钟就搞定啦，我就喜欢这种快手又好吃的小食。