36岁掉秤28斤:我的12道家常减脂餐,吃饱才有力气减肥!
吃回食物天然的味道。
其实蔬菜:蛋白质:碳水=2:1:1的家常菜就是最好的减脂餐,油脂适量,饱腹感足,吃完不会再想吃零食。
这篇写写我掉秤28斤,常吃的家常减脂餐。
①蔬菜杂炒+鲳鱼海蛎酱油水+白米饭
甜豆、香菇、生菜、瘦肉一起杂炒,鲳鱼和海蛎煮酱油水。
酱油水是闽南做法,鱼和海蛎煎香,加一点酱油、水、生姜,一起煮熟就好。
② 盐焗鸡腿+炒地瓜叶+白米饭
鸡腿提前用盐局粉腌一个晚上,蒸熟,就很香很嫩了。
盐局粉用的是致美斋的,用这款做了很多次盐焗,味道很不错,就是要把握盐焗粉的量,太多了会齁咸,太少了不入味。
③沙县拌菜+卤味一锅出+蚕豆二米饭+四物鸭汤
想要一次多吃几种蔬菜,杂炒就很方便。
这次是用沙县拌菜的做法,蔬菜焯水捞熟后,油锅加热,下一点花椒、酱油、醋、盐、味精。
把蔬菜放进去拌匀,热油加上花椒的香气,让蔬菜味道更好吃了。
④瘦肉炒蔬菜+五谷丰登馒头
我一直很喜欢吃五谷丰登馒头,自己做的不够扎实,太松散了。朴朴卖的有加海藻糖,后来搜到一款无糖的,很喜欢。
就是价格略贵,一个要10块。
不太饿的时候,就用五谷丰登馒头做主食,吃完很满足!
⑤沙茶酱焖鸭肉+二米饭
在家经常做这种一锅出:鸭肉焯水后,用沙茶酱稍微炒炒,加水加木耳、胡萝卜、白萝卜等,高压锅焖熟。
蛋白质和蔬菜就都有了,而且木耳有利于控糖,平时煮得少,趁着煮肉一起焖,Q弹好吃!
白米饭中加一点小米一起焖,小米不用提前泡水,就可以熟烂,很方便。
⑥盐焗鸡+炒青菜+红豆饭
红豆提前隔夜泡水,和大米一起用电饭煲的杂粮模式焖1小时,就会比较软一些。
对于甜品爱好者,把喜欢的元素去糖化,也可以满足自己对红豆、芋泥的喜欢!
⑦梅花猪排+煎豆腐+炒空心菜+南瓜饭
我经常买梅花猪排炖汤,带一点脂肪的猪肉不会太柴,口感很好。
南瓜带皮加到米饭里,南瓜饭富含膳食纤维,带着一点清甜味道,简直就是给自己的甜品奖励。
⑧酱油水秋刀鱼+清炒菜心+白米饭
秋刀鱼、巴浪鱼也是家里常煮的鱼,用酱油水的做法,再放点库存的虾仁。
菜心清炒就很好吃了。
饿的时候,吃上这一份太满足了!
⑨猪骨头+瘦肉洋葱+菜花汤+藜麦糙米饭
家里的汤,我一般是把肉和菜捞出,开动前先喝一碗汤,再开始吃蔬菜和肉,最后米饭。
避免以前一口饭菜一口汤的吃法,尽量做到干湿分离,降低血糖峰值。
藜麦糙米饭的具体做法,这一篇里写过:
别人囤零食,我囤控糖小饭团。
⑩虾米蒜炒红苋菜+鲳鱼酱油水+白米饭
我很喜欢吃红苋菜,用虾米和大蒜清炒特别好吃,鲳鱼肉质嫩、刺少骨头大,是我家的常备菜。
①①乌鸡虫草花+地瓜叶杂炒+白米饭
乌鸡和虫草花炖汤,乌鸡的肉质比普通鸡肉嫩很多。
①②香煎带鱼+猪肝豆腐+清炒包菜+白米饭
作为三文鱼的平替,我一开始不喜欢带鱼,现在觉得带鱼性价比高,营养含量高。
经常买大条的宽带鱼来香煎,或者煮酱油水。



