低卡的减脂餐，清淡又满足

今天分享两道减脂餐虾仁豆腐汤和鸡肉虾仁拼盘

减脂不用辛辛苦苦节食，吃对食材比少吃更重要。

一碗鲜润的虾仁豆腐汤，一份营造齐全的鸡肉虾仁拼盘，蛋白质、蔬菜全都有。

口味清淡鲜美，饱腹感十足，吃得舒服，才更容易坚持下去。

虾仁豆腐汤

减脂期超爱的一碗热汤，鲜香味十足。鸡蛋的浓香，虾仁的鲜，搭配豆腐、香菇和青菜，满满的都是优质蛋白质。

低卡又暖胃，减脂期也能吃得很舒服。

✅食材：鸡蛋、虾仁（新鲜虾自己剥出来）、香菇、小青菜、盐、白胡椒粉、食用油

图片做法

文字做法

1️⃣锅里倒入食用油，把鸡蛋煎至两面微微金黄。

2️⃣直接倒入足量热水，开大火把汤汁煮到奶白沸腾。

3️⃣放入豆腐块、切好的香菇，继续煮几分钟，把香味煮出来。

4️⃣最后下去虾仁和小青菜，虾仁煮熟后，放入少许盐、白胡椒粉调味就可以了。

小贴士

1️⃣想要汤汁奶白，一定要加滚烫热水，加冷水汤容易变清，出不来奶白色。

2️⃣豆腐选用嫩豆腐，下锅不要大力搅动，避免碎掉。

3️⃣小青菜最后放，烫熟即可，保持翠绿，防止发黄。

4️⃣虾仁不要煮太久，变色卷曲就可以，煮老口感会柴。

5️⃣调味清淡为主，盐和白胡椒粉少量就可以，突出食材本身鲜味，不用多放油。

鸡肉虾仁拼盘

减脂期吃这盘，营养搭配得刚刚好。鲜嫩多鸡腿肉搭配Q弹虾仁，再配上口蘑、西兰花、玉米和鸡蛋。

蛋白质和蔬菜全部到位，吃得丰盛也没复旦。

✅食材：鸡腿肉、大虾、鸡蛋、西兰花、口蘑、甜玉米、少许食用油、盐、黑胡椒粉

文字做法

1️⃣鸡蛋冷水下锅，煮熟捞出剥壳备用。

2️⃣西兰花切小朵，下锅焯水断生捞出。

3️⃣甜玉米切段，放入锅里煮熟。

4️⃣大虾酥壳去虾线。锅里放入少许油，把虾仁煎至变红卷曲盛出。

5️⃣口蘑洗干净切块，下锅小火煎出汁水。

6️⃣鸡腿肉去骨切成小块，下锅煎熟，加少许盐，黑胡椒调味。

7️⃣把所有处理好的食材，整齐摆放在盘里就可以了。

小贴士

1️⃣西兰花水开加少许盐，焯水1-2分钟立刻捞出，保持翠绿，不要煮烂。

2️⃣甜玉米水开煮8-10分钟即可

3️⃣虾仁大火快煎，变色卷曲就出锅，煎久肉质会老

4️⃣口蘑不要切太碎，小火干煎出汁水更香，不用多加水

5️⃣少当油盐，不额外加酱料，原汁原味，饱腹感强，适合减脂期吃。