一周减脂便当｜不挨饿，上班族直接照抄

不知道吃什么，是很多打工人减脂期最大的难题。 外卖重油重盐，自己做饭又懒得每天想菜谱。 整理好这一套6天减脂便当，荤素搭配，做法简单，提前备菜，每天10分钟搞定，好吃不挨饿。

周一 食材：熟虾仁、蒸红薯、西兰花、苹果

✅做法： 1. 红薯洗净上锅蒸熟，剥皮即可。 2. 西兰花切小朵，水开加少许盐，焯水2分钟捞出。

3. 虾仁沸水焯熟。

4. 苹果洗净切块，当作餐后水果。

小提示：周一主打轻食，碳水选红薯，饱腹感很强，吃完没有负担。

周二 食材：虾仁煎蛋、清炒菠菜、芦笋炒鱿鱼、杂粮米饭

✅做法： 1. 鸡蛋煎熟，放入虾仁，撒少许葱花黑胡椒翻炒出锅。

2. 菠菜焯水，蒜末下锅简单翻炒，少盐调味。

3. 鱿鱼切花，芦笋切段，下锅大火快炒，避免炒老。

4. 大米混合少量糙米蒸成杂粮饭。

小提示：鱿鱼不要久炒，大火快炒口感脆嫩。

周三 食材：蒜蓉虾仁、彩椒炒肉、清炒菜心、白米饭

✅做法： 1. 蒜末爆香，下入虾仁翻炒，放少许辣椒、葱花提味。

2. 彩椒切块和肉片一起翻炒，少酱油，颜色鲜亮。

3. 菜心洗净，热油放蒜片清炒，断生就出锅。

4. 白米饭装好，撒少许黑芝麻点缀。

小提示：彩椒自带甜味，减脂期不用放太多调料。

周四 食材：清炒青菜、手撕鸡肉、炒杏鲍菇、西葫芦炒虾仁

✅做法： 1. 青菜洗净，简单清炒，少油少盐。

2. 鸡肉煮熟，直接手撕成条，不用额外重油烹饪。

3. 杏鲍菇切片，加香菜大火翻炒。

4. 西葫芦切片，搭配虾仁简单翻炒。

小提示：手撕鸡可以周末一次性煮好分装，省时省力。

周五 食材：苹果、吐司片、包菜、水煮虾仁

✅做法： 1. 包菜切丝，简单清炒。

2. 虾仁开水焯熟。

3. 吐司直接吃，充当今日碳水。

4. 苹果作为饭后水果。

小提示：周五偷懒版便当，几乎不用开火，适合疲惫的工作日。

周六 食材：卤牛肉丸、蒸蛋、清炒菜心、白米饭

✅做法： 1. 牛肉丸用少量生抽、少许糖焖煮，撒上芝麻。

2. 鸡蛋加水搅匀，上锅蒸8分钟，出锅撒葱花。

3. 菜心蒜片清炒。

4. 蒸好白米饭，撒黑芝麻。

小提示：蒸蛋水蛋比例1:1.5，蒸出来滑嫩。 这套便当不用复杂技巧，食材都是菜市场随手能买到的。 不用苛刻节食，好好吃饭，才可以长久坚持。 大家可以根据自己的食量，增减米饭和肉类的分量。 你们减脂期最爱吃什么菜？欢迎评论区留言交流。