冬病夏治三伏天要治寒湿、三伏天生姜水

本文主要介绍冬病夏治三伏天要治寒湿(三伏天生姜水)，下面一起看看冬病夏治三伏天要治寒湿(三伏天生姜水)相关资讯。

今天是7月28日，三伏天的第二天。持续的高温天气让人喘不过气来。有人在“Tik Tok”拍摄了一个“在水泥地上煎鸡蛋”的小视频。前天晚上小区停电差点把人逼疯，让我无限怀念电的快乐。不得不说，最近，是“空调救了我们的命”！

在这样一个汗流浃背的三伏天，“冬病夏治”、“湿气太重”等养生词汇也是人们经常谈论的话题。今天我想说说博爱的非物质文化遗产：“晒姜”。

很多人不知道什么是“晒姜”。“晒姜”是古代怀庆府代(今博爱、沁阳等八县)流传数百年的古老手工艺。顾名思义，“三伏天”晒“姜”就是“晒姜”。当然，说起来容易做起来难。

“晒姜”的主要过程是每年年初把姜地里的“姜母”挖出来。母姜就是老姜，民间有句话叫“姜还是老的辣”，就是母姜的意思。母姜营养丰富，药理作用强，有除湿、暖胃、缓解痛经的奇效。把“母姜”挖出来后，清洗干净，用“研钵”捣碎，再用砂布提取姜汁，与红糖、蜂蜜和自己的秘方混合。然后在一年中最热的“三伏天”晒干。这个季节气温最高，湿度大，是晒姜的黄金期。

几百年来，这一代人都以“干姜”为药。家里有人肠胃不好，女人痛经，月经不调，手脚冰凉，小孩拉肚子，老胃寒，胃酸等。都是用“干姜”治疗，效果很好。民间口口相传，“晒姜”在当地一直流传下来。解放前，很多家庭都有自己独特的食谱，他们对此秘而不宣。

因为这种工艺是在最热的季节进行，所以无论是挖母姜还是晒干，都很容易中暑。所以，随着时间的推移，“晒姜”也逐渐少有人做了。第一，懂手艺，会做日光浴姜的老人越来越少了。二是现在的年轻人大多受不了“晒姜”过程中的辛苦，导致老祖先传下来的这个好宝贝稀缺。

我是2015年和一些老姜农聊天得到这个信息的。后来也做了大量的实地调研工作，包括看县志、查阅史料、走访老人、亲自体验、邀请亲朋好友试测结果等。要确定这是一门值得发扬光大的好手艺，也是难得的药食同源的食疗好宝贝。

于是，从2015年夏天开始挖掘、宣传、推广“晒姜”，虚心向各位前辈请教制作技术。每年“三伏天”，在学挖“晒姜”的过程中，都觉得自己能出几十斤汗。

经过三年多的努力，目前，“干姜”已经被越来越多的人认可，同时也解除了很多人的痛苦，解决了很多人的亚健康状态。这款产品也引起了国内众多健康机构的关注。越来越多的人来艾博县考察和研究艾博和孕姜，包括一些大的平台和机构。2018年7月，在央视七套和一亩田联合开展的农产品“寻宝”活动中，“晒姜”得到了专家的高度认可，在众多“农产品珍品”中脱颖而出。

衷心希望“晒姜”这一非物质文化遗产能够在博爱中发扬光大，不仅为更多人带来健康和快乐，也让更多姜农受益于这一产品，让“博爱惜姜”成为“四大怀药”之后名副其实的第五大怀药。

了解更多冬病夏治三伏天要治寒湿(三伏天生姜水)相关内容请关注本站点。