硬水,软水都对人体无害吗、硬水,软水都对人体无害吗为什么
人们对喝水比任何食物都重视：有“硬水导致肾结石”的说法，也有“不含矿物质的纯净水有害健康”的观点……水与水有什么关系？硬度、矿物质和健康？有什么关系？水的硬度由其中的钙和镁含量决定。常用的硬度指标是每升水中钙和镁的含量，相当于氧化钙的毫克数。例如，自来水的国家标准是总硬度不超过450毫克。如果全部来自钙，大约相当于一升含钙180毫克。如果长期喝这样的水，额外摄入的钙、镁会对健康产生什么影响呢？钙和镁都是人体必需的微量元素，许多人在饮食中没有达到推荐摄入量。也就是说，考虑到水中的钙和镁，实际上可以帮助满足人体的需要。摄入过多的钙确实会带来健康风险，肾结石就是其中之一。但这个“太多”并不容易达到——。通常的建议是每天钙摄入量不超过2500毫克才算安全。对于乳制品消费并不普遍的中国人来说，每天很难达到“建议钙摄入量”1000毫克。在此基础上，即使每天喝两升“最大允许硬度”的水，额外摄入的钙也不会超过360毫克，距离“钙过量”还很远。除了钙和镁之外，水中还存在其他矿物质。既然人体需要矿物质，那么不含矿物质的“纯净水”或“软水”对健康有害吗？我们需要注意的是，人体的营养物质来自于我们吃喝的所有食物，而水只是其中之一。一部分。即使是“非常硬”的水，每升也只含有两到三百毫克钙。水烧开后，这些钙、镁离子有相当一部分会变成“水垢”，水中的含量会更低。研究人员已在以色列等地进行了实地调查。居民从饮用硬度较高的自来水转为饮用几乎不含矿物质的纯净水后，居民血液中的钙、镁含量变化不大。还有一种说法是，由于纯净水不含微量元素，因此“将体内的微量元素全部溶解并排出体外”。这其实是一个想当然的推论。人体中的微量元素分布在各自的器官和组织中。纯净水被吸收到血液中后，就不再“纯净”了。最后，必须经过肾脏过滤，以保留所需的微量元素。可随尿液排出。怎么可能一喝纯净水微量元素就被“溶解并排出体外”了。事实上，纯净水在发达国家和地区的普及率非常高。在中东，人们喝的几乎都是纯净水。过去几十年来，没有发现缺钙和肾脏损害的发生率增加。人体对矿物质的需求主要取决于各种食物。但水的硬度，或者其中的各种矿物质，会对水的味道和性能产生影响。水能否“喝”取决于其中的矿物质和其他“杂质”。硬度较高的水一煮沸就会产生大量白色沉淀。虽然不影响健康，但确实影响外观和味道。总之，只要其他指标合格，无论水是硬水还是软水，对健康都没有影响。
